Сырный суп с копчёной курицей

Продукты (на 12 порций)
Сыр плавленый (типа «Дружба») — 2 шт. (по 90 г)
Куриная грудка копченая — 1 шт.
Корень сельдерея — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Бульон куриный — 500 мл
Вода очищенная — 1 л
Масло растительное — 2 ст. ложки
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Зелень (для подачи) — 3 веточки
Подготовить необходимые продукты для приготовления сырного супа с копченой курицей.
Корень сельдерея нарезать соломкой.
Морковь тоже нарезать соломкой.
Аналогично нарезать и куриную грудку.
Плавленый сыр нарезать мелким кубиком.
Лук нарезать мелким кубиком.
Растительное масло разогреть в кастрюле с толстым дном, выложить в кастрюлю морковь и немного её обжарить.
К моркови добавить лук и обжарить до золотистого цвета.
Затем добавить корень сельдерея.
Влить в кастрюлю с овощами куриный бульон и варить овощи до готовности сельдерея (5-10 минут).
К готовым овощам добавить плавленый сыр и варить суп, постоянно помешивая, до растворения сыра. Бульон при необходимости развести кипячёной водой до нужной густоты супа.
Добавить нарезанную куриную грудку. Сырный суп с курицей и овощами приправить специями. Дать супу закипеть. Варить сырный суп ещё 5 минут.
Готовый сырный суп с копченой курицей разлить по тарелкам, украсить веточкой зелени. По желанию можно присыпать суп натёртым сыром.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Сырный суп с копчёной курицей