Яблоки, запеченные в духовке: рецепты с видео

Здравствуйте, дорогие друзья. Прошлая статья про запеченные яблоки с творогом меня так вдохновила, что я решила написать еще одну статью, и собрать в ней 7 самых невероятно вкусных рецептов запекания яблок в духовке, и в микроволновке, а главное — с различными начинками:

  • орехами,
  • медом и карамелью,
  • с добавлением таких специя как: корица и имбирь,
  • курагой, изюмом и черносливом,
  • с хрустящими мюсли,
  • и даже курицей.

Конечно о том, что эти блюда диетические здесь и речи не идет, так как наполнитель весьма калорийный, но однозначно они невероятно вкусные и полезные!

Рецепт приготовления настолько просто, что с ним с успехом справиться даже самая неопытная хозяйка, а результат 100% порадует.

Стоит еще отметить, что это и один из самых дешевых фруктов, который растет в нашей стране. И многие с огромной радостью едят яблоки как запеченные, так и сырые. Так например употребление в сыром виде значительно улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет,  снижает уровень холестерина в  крови, и помогает избавиться от лишнего веса. А если немного потрудиться, и запечь, то этот фрукт приобретает еще и дополнительные полезные свойства, которые делают его фаворитом в рационе молодых кормящих мам.

Давайте для начала рассмотрим несколько вопросов, которые могут возникнуть в процессе подготовки.

Содержание

Какой выбрать фрукт

Во многих рецептах советуется всегда выбирать сладкие плоды, но я думаю это сугубо индивидуально. Мне кажется, что если Вы планируете сладкую начинку, состоящую из меда, изюма, и прочих особо сладких продуктов, то лучше выбрать кислые плоды. Так они будут оттенять вкус друг друга, а не превратятся в слишком приторный десерт.

Ну а если Вы любите по слаще, то выбирайте сладкие сочные плоды — не прогадаете!

И лучше всего выбирать яблоки твердые, с плотной кожурой, так как мягкие сорта не подходят для запекания, и мгновенно разваливаются.

ТОП 7 запеченных яблок с различными начинками

Эти пошаговые видео рецепты подробно расскажут:

  • как правильно запекать яблоки,
  • в чем их лучше запекать: в духовке или микроволновке, и при какой температуре,
  • какую начинку выбрать,
  • и в чем польза именно запеченных плодов.

Итак, начнем! Приготовьте платочек, чтобы вытирать слюнки! :)

1. Запеченные яблоки с коньяком, медом, имбирем и корицей.

2. С изюмом, черносливом, медом и орехами.

3. Яблоки, фаршированные курицей и черносливом

4. Яблоки, запеченные в духовке с грецкими орехами, курагой, мускатным орехом, корицей, медом и изюмом

5. С хрустящими мюсли и карамельной подливкой

6. С творогом, медом и черносливом

7. Запеченные за 5 минут в микроволновке с маслом, тростниковым сахаром, орехами, изюмом, и палочкой корицы.

5 неоспоримых причин запечь яблоки прямо сейчас!

  1. — полезнее блюда сложно найти. Так как оно содержит в себе множество витаминов. И вкусно оно как в теплом, так и в холодном виде, но самое главное – это полезный десертминимум  сахара, и жира.
  2. Дешевизна приготовления — никаких заморских специй или продуктов с неизвестными названиями тут нет. Все доступно и не дорого — особенно сами яблоки.
  3. Быстрота и простота приготовления — минут за 15 можно приготовить ароматный и умопомрачительный десерт, который порадует и удивит даже самого взыскательного гурмана. А простота приготовления не оставит вопросов даже у ребенка.
  4. Универсальность — эти рецепты можно использовать как: вкусный и питательный витаминизированный завтрак, полноценный перекус, или даже достойную замену ужину в разгрузочные дни.
  5. Удовольствие — это вам не сырую морковку грызть. Тут рецепты настолько вкусные, что захочется есть снова и снова, и за уши не оттянуть будет. А это очень важно, ведь редко можно встретить блюдо и полезное и вкусное.

Как Вам эти рецепты? Выбрали для себя парочку? Или Вы до сюда даже не дочитали, а побежали готовить после первых двух просмотренных видео рецептов? :)

Поделитесь в комментариях какие «изюминки» Вы используете при приготовлении этих рецептов. Будет очень интересно узнать! :)

И, конечно, делитесь статьей с друзьями гурманами в соц. сетях, будем кулинарить вместе. Добавляйте сайт в закладки, и увидимся в новых не менее вкусных и полезных статьях. Всем пока!

Друзья, на дворе осень — время сбора урожая яблок, а значит будем их пускать в ход для приготовления самых разных блюд — вкусных салатов, сладкой выпечки и десертов. И сегодня мы приготовим из этих осенних фруктов самый простой и очень полезный рецепт  — печеные яблоки в духовке с творогом.

Запеченные яблоки могут стать прекрасным лакомым десертом для тех, кто соблюдает диету. Их можно поставить в качестве гарнира к блюдам из дичи, птицы и мяса.

А фаршированные творогом печеные яблоки  можно поставить на стол как самостоятельное блюдо. Причем фаршировать яблоки по этому рецепту вы можете любыми продуктами, а не только творогом.

Так, к примеру, подойдут: измельченные орешки, курага с черносливом, изюм, мед, любые ягоды, шоколад и даже сладкие каши! Причем любые эти ингредиенты можно смешивать на свой вкус и усмотрение.

Выпекать яблоки можно не только в духовке, но и в мультиварке и даже в микроволновке. В последнюю их после фарширования начинкой помещают всего на 10 минут.

Давайте смотреть, как приготовить печеные яблоки с творогом в духовке.

Содержание

  1. Ингредиенты
  2. Готовим яблоки, запеченные в духовке с творогом
  3. Видео-рецепт: печеные яблоки с творогом в духовке

Ингредиенты

Для запекания яблок нам необходимы продукты:

Яблоки (ранет, антоновка и т.д.) — несколько шт.

Творог — 200 г

Сахарный песок — по вкусу

Готовим яблоки, запеченные в духовке с творогом

1. Яблоки помоем, аккуратно вырежем из них сердцевину.

2. В творог добавим сахар по вкусу и вымешаем его.

Можно использовать уже готовую творожную массу. Можете в творог добавить хорошо вымытый изюм, яичный желток и корицу по вкусу.

3. Выложим фаршированные творогом яблоки в форму и отправим запекать в хорошо разогретую до 180-200 градусов духовку на 20-30 минут. Время запекания зависит от сорта яблок.

Наши печеные в духовке яблоки с творожной начинкой готовы!Желаю всем приятного аппетита!

Видео-рецепт: печеные яблоки с творогом в духовке

Друзья, если вам понравился рецепт, напишите свои отзывы в комментариях. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее.  Нажмите на социальные кнопочки, так вы скажите блогу спасибо.

Вступайте в группу Вкусная кухня вКонтакте, подписывайтесь на регулярную рассылку новых рецептов.

Смотрите также на Вкусной кухне и другие рецепты блюд:

Шоколадные кексы «Брауни», рецепт с фотоШоколадные кексы «Брауни», рецепт с фото

Пасха сырая с цукатамиТорт «Пасха сырая с цукатами

Как запечь яблоки в микроволновке

Какие яблоки и как лучше всего запекать

♦ Выбирайте плоды для запекания с крепкой кожурой и, желательно, кисло-сладкой мякотью. Яблочки с рыхлой мякотью не подходят для приготовления этого десерта.

♦ Для того чтобы во время приготовления кожура на яблоках не полопалась, а яблоко запекалось равномерно, следует проткнуть ее зубочисткой или вилкой.

♦ Налейте на дно посуды для запекания под яблоки немного воды. Это поможет плодам остаться целыми и не подгореть во время приготовления яблочного лакомства.

♦ Яблочный десерт допустимо запекать и в духовке, и в микроволновой печи. Поэтому вопрос – можно ли запечь яблоки в микроволновке, отпадает. Как и переживания насчет вредности СВЧ печи. Выбор печи зависит лишь от вашего предпочтения и временных возможностей.

О пользе яблок для здоровья читайте в статье ⇒  Яблоки: польза и вред

Запеченные яблоки в микроволновке с творогом и сухофруктами

Потребуется:

♦ Яблоко – 3 шт.

♦ Творог (высокой жирности) – 90 г

♦ Изюм – 1 ст. ложка с горкой

♦ Курага – 1 ст. л.

♦ Корица – по вкусу

zapechennye-yabloki

Приготовление:

Подберите подходящие для запекания яблоки, помойте их и просушите.

Курагу и изюм промойте и удалите с них оставшуюся влагу при помощи полотенца или бумажных салфеток.

Отрежьте острым ножом верхушку яблока и удалите сердцевину при помощи обычной чайной ложки или любых других приспособлений, если таковые имеются. Не стоит удалять всю мякоть из яблока. Оставьте 1/3 яблочка на месте.

Отрезанные от яблок шляпки, отложите в сторонку. Ими мы будем накрывать, заполненные начинкой яблоки.

Измельчите ножом курагу на маленькие квадратики.

Творог поместите в миску, и разотрите ложкой до мягкости.

Добавьте в творог изюм и курагу. Тщательно перемешайте компоненты.

Начинку поместите в яблоки, утрамбовывая ложкой.

Не стоит набивать яблоки начинкой до самого верха. Так как в момент запекания, начинка может увеличиться в размере и частично покинуть  горячие яблоки.

Накройте яблочки шляпками, разместите в подходящей для микроволновки посуде и отправьте запекаться в микроволновую печь на 8 минут при мощности 600 Вт.

Достаньте готовые яблоки из печи, переложите на специальное блюдо и при желании украсьте корицей. Вкусный и полезный десерт готов.

Печеные яблоки в микроволновке целиком

Посмотрите видео с подробным рассказам о том, как можно быстро приготовить запеченные яблоки в микроволновой печи целиком без начинки. Такой десерт будет полезем детям, худеющим врослым и тем, кто сильно органичен во времени, а вкусного и полезного лакомства хочется.

Яблоки печеные в духовке

Запеченные яблоки с медом в духовке – рецепт с бананом для ребенка и взрослого

Ингредиенты:

♦ Яблоко – 2 шт.

♦ Банан – 1 шт.

♦ Творог (жирный) —  около 90 г

♦ Мед (натуральный) – 2 чайные ложки

Как подготовить:

Так же как и в рецепте выше помойте яблоки, осушите их полотенцем, отрежьте верхушки и удалите сердцевину.

Переместите творог в подходящую посуду и разотрите ложкой до максимальной мягкости.

Отчистите банан от кожуры и порежьте на кусочки.

Начните «упаковывать» яблоки.

Первым слоем на дно каждого яблочка положите творог и придавите его чайной ложкой. Вторым слоем на творог положите по два кусочка, порезанного банана. Далее, третьим слоем накройте бананы творогом и немного утрамбуйте. Положите поверх творога в каждое яблоко по одной чайной ложке меда. Закончите наполнение начинки 2 – 3 кружочками банана.

Следите за тем, чтобы начинка заполняла  яблоко не до самого верха.

Переложите яблоки в специальную посуду для духовки, накройте шляпками – верхушками. Отправьте запекаться яблоки в духовку на 25 -30 минут при 180 градусом.

Продолжительность запекания яблок во многом зависит от сорта. Так что не стоит надолго оставлять яблоки в духовке и микроволновке один на один без вашего присмотра.

Сколько запекать яблоки в микроволновке по этому рецепту

Яблоки с бананом при желании можно запечь в микроволновке. Для этого подготовленные яблоки поместите в посуду, которая предназначена для приготовления различных блюд в печи СВЧ. И оставьте запекаться на 6 – 8  минут при мощности 600 – 650 Вт. Опять же помните, что время пролетает быстро, а сорт яблок и способности вашей микроволновки влияют на скорость и конечный результат.

Как запечь яблоки с орехами и шоколадом

Продукты:

♦ Яблоки – 2 шт.

♦ Изюм – 2 ст. ложки

♦ Грецкие орехи (очищенные) – горсть

♦ Шоколад (темный) – около 40 г

Необходимо:

Изюм промыть в воде и просушить.

Грецкие орехи измельчить удобным для вас способом.

Яблоки помыть, срезать верхушку и вынуть сердцевину с небольшим количеством мякоти.

Для начинки соедините изюм с орешками, перемешайте и заполните ею яблоки.

Переложите яблоки на противень и отправьте запекаться в духовку на 25 – 30 минут при температуре 180 градусов.

Пока фаршированные яблочки запекаются в духовке, растопите шоколад на водяной бане.

Достаньте запеченные яблоки, позвольте им немного остыть. Переложите  готовый десерт на блюдо и украсьте яблоки, растопленным шоколадом. Можете полить прямо на начинку с орехами или на «шляпку» — поступайте так, как вам больше нравится. Приготовление десертов позволяет фантазировать.

Готовьте запеченные яблоки и радуйте вкусным десертом себя и своих близких.

Приятного аппетита  🙂

Музыка для настроения и восхищения талантом пианиста Ивана Бессонова.

Поделиться статьей с друзьями!

  •  
  •  
  • 2
  • 1
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  4Shares

Какой сорт выбрать

У яблока, выбранного для запекания, должна быть прочная кожура и плотная мякоть. Стоит помнить, что фрукты ранних сортов имеют тонкую кожицу, которая может лопаться в духовке, поэтому стоит выбирать осенние яблоки с плотной шкуркой. Запекать можно любые плоды, но лучшие блюда получаются из сорта Симиренко или Антоновка. Также можно взять яблоки сорта Голден и Гренни Смит.

Как подготовить плоды

Для запекания подбирают несколько яблок одинакового размера. Перед приготовлением при помощи губки тщательно очищают кожуру от загрязнений и воска, которым иногда покрывают плоды для продления срока их хранения.

После этого у каждого яблока вынимают сердцевину (семенную коробку) со стороны хвостика, стараясь не повредить «донышко» с чашелистиками, чтобы при запекании из плода не вытекал сок. Это можно сделать обычным ножом или специальным – с закругленным лезвием.

Особенности запекания

Зачастую яблочки пекут, уложив их в жаропрочную форму. Некоторые хозяйки доливают немного воды в форму или на противень, чтобы вытекающий сладкий сок образовал мармелад на дне.

Лучше, конечно, подстелить фольгу, чтобы не пришлось терять время на очищение противня.

Можно обернуть плоды фольгой или тестом, чтобы избежать вытекания сока.

При какой температуре запекать яблоки в духовке? Плоды запекают при стандартном для выпечки температурном режиме – 180 градусах по Цельсию.

Время запекания в духовке составляет от двадцати минут до получаса и варьируется от количества яблок, типа и особенностей работы духового шкафа.

У готовых плодов мякоть мягкая при протыкании ножом или зубочисткой.

Посмотрите видео-рецепт приготовления этого блюда:

Яблоки без начинки

Самыми низкокалорийными (не более 50 кКал), но при этом очень вкусными и наиболее полезными получаются яблоки без начинки. Сделать их очень просто – можно даже запечь целиком, однако правильно подготовленные фрукты без семенной коробочки кушать приятнее.

Если решите печь фрукты целиком, не забудьте проткнуть зубочисткой кожуру в нескольких местах, чтобы кожица при термической обработке не лопнула.

Можно разрезать и запечь фрукты половинками, удалив из них сердцевину. Можно даже разрезать на дольки и приготовить, уложив красиво в форме.

После запекания в духовке выньте яблоки и посыпьте их сахаром, а после отправьте минут на пять в выключенный духовой шкаф, чтобы образовалась карамель.

Можно запечь плоды, обернув их тонко раскатанным тестом, и подать теплыми с мороженым.

Яблоки с медом

Предлагаем рецепт приготовления в духовке печеных яблок с медом.

Калорийность блюда – 215 кКал, на 100 г – 62 кКал

Количество порций – 2

Время приготовления – 30 минут

Ингредиенты

Необходимые продукты:

  • яблоки – 2 шт.;
  • мед густой – 2 ч. ложки;
  • мята свежая – для украшения.

Приготовление

Чтобы запечь яблоки без начинки, помойте плоды, уберите семечки и прожилки, удалите хвостик.

В углубления, которые получились после очистки, положите по ложке меда.

Можно заменить мед сахаром-песком. Очень вкусно дополнить его сливочным маслом – кусочком с четверть чайной ложки. Можно вместо сахара и меда положить в яблочки по чайной ложке сгущенного молока.

Выложите яблоки в форму и поставьте в духовку на 15-20 минут.

Перед подачей к столу печеный десерт можно украсить свежей мятой, посыпать сахарной пудрой или корицей в зависимости от предпочтений. Запеченные яблочки с медом из духовки готовы!

Яблоки с начинкой

Вариантов запекания масса. Кто-то готовит яблоки без начинки, кто-то любит наполнить плоды сочной творожной, фруктовой, ореховой или даже мясной массой.

Начинкой для печеных яблок в духовке может послужить смесь из:

  • измельченных сухофруктов;
  • рубленых орехов и меда, которые хорошо дополнят ликер, вино или коньяк;
  • творога, яйца, сахара, сметаны и изюма;
  • отваренного риса с изюмом, сахаром и маслом;
  • запаренных овсяных хлопьев с сухофруктами и сахаром;
  • клюквы и сахара;
  • кусочка шоколада.

Яблоки прекрасно сочетаются с ароматами ванили и корицы, поэтому в начинку стоит добавить эти специи. Неплохо дополнит вкус печеного яблока лимонная цедра. К готовому блюду можно подать ванильный или шоколадный соус.

Кстати, можно испечь фрукты с начинкой из твердого сыра и сухофруктов или твердого сыра и мясного фарша. Правда, такое блюдо уже не отнесешь к десертам. Это, скорее, закуска.

Чтобы положить в  яблоки начинку необходимо их разрезать или вынуть часть мякоти при помощи ложки. Разрезать можно разными способами. К примеру, разрезать яблоко пополам и вынуть семенную коробку, а в углубления положить горкой начинку.

Можно разрезать плоды поперек, срезав верхушку с хвостиком. Вынуть «огрызок», а вместо него поместить массу для фаршировки. После этого накрыть срезанной «крышечкой».

А можно порезать плод поперек тонкими пластами и уложить начинку тонким слоем между ними, «собрав» яблоко обратно.

Польза

Запеченные в духовке яблочки – отличный десерт для детей и взрослых. Он поднимает настроение и пополняет запас организма витаминами и минералами.

Чем полезны печеные яблоки в духовке? Это блюдо позволит наладить обмен веществ, избежать запоров, вывести токсины, снизить вес, повысить иммунитет, предупредить развитие онкологических заболеваний и снизить уровень холестерина.

Плоды после термической обработки содержат витамины РР, Н, В, Е, А, С, минералы калий и железо, а также большое количество пектина. Калий необходим для нормальной работы сердца и нормализации обменных процессов, железо – для снабжения крови кислородом, а пектин выводит токсины из организма и улучшает состояние кожи.

Теперь вам известно, как приготовить печеные яблоки в духовке. Это диетическое блюдо можно кушать и кормящим мамочкам, и беременным женщинам, и вводить в прикорм детям с 6 месяцев. Приятного аппетита!

 

Яблоки, запеченные в духовке: рецепты с видео