Варенье из инжира

Инжир растет только в теплом южном климате. Но для приготовления варенья иногда используют даже сушеные плоды, которые предварительно замачивают в воде, — такое лакомство по-своему обаятельно.

При бронхитах и боли в горле инжир просто незаменим, и у южан в запасе всегда есть быть хотя бы одна баночка варенья из него. Для облегчения боли в горле и при кашле разминают 2 инжирины и смешивают их со стаканом теплого молока.

Выбирая плоды для варенья, имейте в виду, что они начинают быстро бродить — это узнается по слегка кислому запаху. Скисший инжир — малосъедобный фрукт, будьте внимательны.

Варенье из инжира — рецепт

Ингредиенты

Что нам понадобится:

  • Инжир 1 кг
  • сахарный песок 1 кг
  • 1-2 ст. л. воды

Приготовление

Пошаговое приготовление:

  1. Инжир помыть, отрезать верхушки.
  2. Засыпать инжир сахаром, добавить воду и поставить на очень медленный огонь.
  3. Довести до полного растворения сахара и закипания, проварить 5 минут и выключить, снять пену.
  4. Полностью остудить и вновь довести до кипения, проварить 5 минут и остудить.
  5. Доводить до кипения и остужать 4-5 раз, в последний раз прокипятить 10-15 минут… Варенье готово.

Приятного аппетита.

 

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Варенье из инжира