Маринованные белые грибы

Белый гриб — лучший представитель грибного царства. Он привлекает не только большими размерами (его удобно и собирать, и готовить). Но также оптимальной комбинацией полезных для здоровья элементов. Такие грибочки рекомендуется употреблять в пищу хотя бы раз в неделю вместо мясного блюда. А замаринованные в ароматном рассоле, они становятся идеальной закуской.

Маринованные белые грибы — рецепт

Ингредиенты

Что нам понадобится:

  • 1 кг грибов;
  • 2 стакана воды;
  • 1 ст.л. соли;
  • 1 ст.л. сахара;
  • 3 ст.л. уксуса (9%);
  • 3 шт. гвоздики;
  • 5 шт. перца горошком;
  • 1 лавровый лист;

Приготовление

Пошаговое приготовление:

  1. Грибы хорошо промыть, почистить. Нарезать небольшими ломтиками. Сложить в кастрюлю, залить водой. Довести до кипения, снять пену и варить 15 минут. Затем слить воду, промыть под проточной водой, откинуть на дуршлаг.
  2. Приготовить маринад. Налить 2 стакана воды, добавить соль, сахар, перец, лавровый лист, гвоздику. Довести до кипения и варить 5 минут. Выключить, добавить уксус.
  3. Грибы разложить по банкам (по плечики), залить маринадом. Если вы планируете длительно хранить грибы, то тогда банки пастеризовать 15 минут, затем закатать. Если вы планируете хранить грибы в холодильнике, то можно закрыть обычными крышками. Через несколько дней грибы будут готовы.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Маринованные белые грибы