Салат с ананасом и куриной грудкой: рецепт с фото пошагово

Салат с ананасами, куриной грудкой и сыромВремени до любимого праздника остается не так уж и много, поэтому пришла пора хозяйкам подумать о праздничном столе. Как правило, для любого праздничного  застолья готовят уже традиционные блюда – салат «Оливье», «Сельдь под шубой», холодец, бутерброды с красной икрой или консервированными шпротами. Однако, несмотря на это сформированное уже годами меню, всегда хочется удивить гостей чем-то новым и необычным. Именно таким угощением, является салат «Мишура» с ананасами, куриной грудкой и сыром, пошаговым рецептом с фото приготовления которого мы хоти поделиться с вами ниже.

Итак, для приготовления салата нам потребуется:

  • синяя капуста – 1\2 маленькой головки;
  • отварное куриное мясо (грудинка) – 100 гр.;
  • свежий или консервированный ананас – 60 гр.;
  • перья зеленого лука – несколько штук;
  • копченый колбасный сыр – 50 гр.;
  • перепелиные яйца – 2-3 штуки;
  • оливковое масло – 2 ст. ложки;
  • соль морская – по вкус;
  • бальзамический крем – для декора.

Здравствуйте, мои дорогие читатели!

5 правил правильного питания от Ольги Деккер

Выбери удобный мессенджер, чтобы получить

Сегодня в нашем меню – всеобщий любимец! Конечно, как может не понравиться куриная грудка с ананасами, в духовке запечённая – сочная, румяная, словно золочёная? : ) 

Да у неё просто нет шансов остаться незамеченной! Желающих набежит столько, что хорошо, если вам хотя бы одна порция останется! : )

И это блюдо ни в коем случае не помешает вам убирать лишние килограммы и поддерживать себя в хорошей форме.

Баловать себя вкусненьким время от времени нужно даже, когда сидишь на диете!

Курочка никаких особых усилий от повара не потребует, хотя выглядеть будет роскошно! Это сыр создаёт аппетитную корочку, а кружочки ананаса всегда смотрятся как праздничный декор. : )

Кстати, кое-что интересно про ананас обязательно вам расскажу – чуть позже… ; )

В этом блюде всё радует

И цвет, и аромат, и вкус, и сочность, и даже польза!

Но давайте не будем откладывать дело в долгий ящик и перейдём скорее к пошаговому рецепту. Только сначала подготовим всё необходимое : )

Способ приготовления

В основе нашего праздничного салата лежит синяя капуста, шинкуем ее мелкой соломкой, именно в таком виде она стает похожа на новогоднюю мишуру. Сразу же немного присыпаем капусту морской солью и мнем ее руками, чтобы она стала мягче и выделила немного сока. Выкладываем капусту первым слоем на большую мелкую тарелку.

шинкуем капусту

Далее, берем куриную грудинку, которую мы предварительно отварили до готовности в слегка подсоленной воде и остудили. Нарезаем курицу не очень мелко и выкладываем сверху на капусту.

добавляем курицу

Чтобы придать курице пикантность и аромат, добавим к ней немного мелко нашинкованного зеленого лука. В этом салате важно использовать именно зеленый, а не репчатый лук, последний может нарушить вкусовую гармонию, ведь в блюде должны сочетаться сладкие и соленые нотки.

зеленый лук

Далее, берем свежий или консервированный ананас, если свежий очищаем его от кожуры, если консервированный, сливаем с него лишнюю жидкость, и нарезаем мякоть кубиком, размером 6-8 мм. Таким же кубиком нарезаем и копченый колбасный сыр. Выкладываем оба ингредиента следующим слоем салата.

ананас

Последний ингредиент салата – перепелиные яйца. Их мы предварительно отвариваем вкрутую, очищаем от скорлупы, разрезаем вдоль на две половинки и кладем сверху на горку салата. Поливаем все оливковым маслом и украшаем струйками бальзамического крема. Подаем к столу!

Перепелиные яйца

Готовить такой салат следует непосредственно перед подачей, чтобы все ингредиенты выглядели свежими и презентабельными.

Поделиться статьей в соц. сетях

Салат с ананасом и куриной грудкой: рецепт с фото пошагово