Салат с грибами и сыром: пошаговые рецепты, калорийность

салат с жареными шампиньонами помидорами рукколой и сыром фета

Для вкусного салата совсем не обязательны заоблачные ингредиенты. Иногда микс вполне обычных продуктов дает интересный и сочный вкус.

Итак, сегодня готовим салат из рукколы, шампиньонов, помидоров черри и сыра феты.

Ингредиенты на 4 порции:

  • 2 горшочка или 60-75 гр рукколы
  • 12-13 шампиньонов
  • 175 гр сыра фета или фетакса
  • 250 гр сладких помидоров черри (можно сливовидных)
  • 1 столовая ложка рафинированного растительного масла без запаха для жарки
  • 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима extra virgin
  • соль по вкусу

ингредиенты для салата

Время приготовления: 20 минут

  • 5 минут на подготовку
  • 15 минут на приготовление

Стоимость блюда:

  • 397 р

Приблизительная калорийность 1 порции:

  • 203 ккал

Авторский рецепт:

Моем шампиньоны, обновляем срез ножек и режем грибы на толстые ломтики.

режем шампиньоны толстыми ломтиками

Наливаем масло в сковороду и ставим ее на сильный огонь (на моей плите — 10 деление из 12). Когда масло разогрелось, кладем шампиньоны, солим, и жарим их, периодически помешивая, в течение 10 минут. Если за это время не выпарится вся вода, просто ее сливаем. Затем оставляем грибы остывать на 5 минут.

В это время отделяем листики рукколы (в салаты идут только они) от стеблей, моем их и кладем в салатник.

моем рукколу

Режем кубиками сыр фету. Моем черри, разрезаем каждый помидор напополам и вырезаем плодоножки.

режем черри и фету

Добавляем к рукколе все ингредиенты.

добавляем к рукколе остальные ингредиенты

Заправляем салат оливковым маслом и по желанию солим.

заправляем салат оливковым маслом

Салат с рукколой, шампиньонами, черри и фетой готов!

Лайфхак. Этот салат лучше не оставлять на следующий день. Сам он очень вкусный, но все ингредиенты в нем «мокрые», и при смешивании их сок даст неприятный привкус.

салат с рукколой шампиньонами черри и фетой готов

Приятного аппетита! С любовью от Cook & Travel :-)

Понравился рецепт? Подпишитесь, и наши обновления будут приходить на Ваш email!

Делитесь рецептом с друзьями в соцсетях, по email или отправьте его на печать!

Салат с жареными шампиньонами и помидорами - рецепт с фото

Салат с жареными шампиньонами и помидорами — рецепт с фото

Салат с жареными шампиньонами и помидорами, рукколой и сыром фета — пошаговый рецепт с фото. Вкусный и сочный салат к повседневному и праздничному столу.

Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 15 minutes

ЕЩЕ ПО ТЕМЕ

Корейская кухня: про кимчи, вчерашний рис и почему нужно успеть поесть?

Страсти по кейлу

Низкокалорийный салат из стеблевого сельдерея с яблоком

Салат с рукколой, грушей, сыром дор блю и грецкими орехами

Салат с зеленой фасолью, рукколой и сыром фета

Ливанский салат табуле

Потрясающий салат со шпинатом

Классический греческий салат

Салат с рукколой и креветками

Доброго дня, мои дорогие читатели! Знаете, бывают салаты пафосно-праздничные… Или хрустяще-энергичные… 

5 правил правильного питания от Ольги Деккер

Выбери удобный мессенджер, чтобы получить

А ещё есть уютно-домашние, напоминающие о сытных семейных застольях и душевном общении.  Салат из куриной грудки с грибами — именно из таких : )

В его аппетитных слоях много белка, который так нужен нам для

  • работоспособности,
  • хорошей памяти,
  • стабильного гормонального фона,
  • здоровья сердца и печени.

Но ведь, мы хотим изменений в фигуре, правда? Причём, изменений к лучшему — которые будут радовать глаз!

Поэтому в нашем слоёном салате с куриной грудкой и грибами не будет таких вредностей как картофель, сухарики или магазинные чипсы.

А к качеству остальных продуктов мы отнесёмся очень внимательно ; )

Не пора ли уже приступить к делу? 

Согласна, давайте поскорее переходим к рецепту с фото. Уверена, что за это блюдо вы получите от домочадцев самые искренние «Спасибо!».

Причем, сможете угодить и тем, кто любит сытную еду, и тем, кто хочет полезных блюд. Вот так! : )

Обычные продукты, необыкновенное удовольствие

Итак, вам понадобится:

Салат с грибами и сыром: пошаговые рецепты, калорийность