Суп с грибами и плавленным сыром: рецепты с пошаговым фото

Привет мои дорогие ! На дворе  середина осени, идет моросящий неприятный дождь. Отопления еще не включили, поэтому в квартире холодно. И чтобы согреться в такую холодную и неприятную погоду, хочется съесть чего-то вкусного и обязательно горячего. Сегодня я расскажу, как приготовить сытный грибной суп  с плавленым сыром  и далее вас ждет пошаговый рецепт с фото. Надеюсь, этот супчик поможет вам согреться и получить огромное наслаждение  от его приятного аромата и вкуса.

Вообще я люблю  суп из грибов в любом виде. Его можно готовить как со свежих грибов, так с замороженных  и сушеных. К сожалению, в этом году я в грибы съездить не смогла, не получилось. Но зато в прошлом году насушила их впрок. Так что готовить свой сырный суп я буду с сушеными белыми грибами. Но вы можете  для супа брать любые грибы, какие у вас есть.

Как сварить суп с грибами и плавленным сыром рецепт с фото

Как приготовить суп с грибами и плавленным сыром пошаговый рецепт с фото

Продукты:

  • Грибы – 100-200 грамм сухих грибов (можно свежих)
  • Картошка – 2-3 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Сливки – 100 мл.
  • Плавленый сыр – 1 пачка
  • Соль, специи по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления сырного супа с грибами

Так как я использую сушеные грибы, то их разломала на более мелкие кусочки и залила водой на ночь. Если у вас грибы свежие, то их предварительно нужно отварить. В этом случае шампиньоны и их не нужно заранее отваривать, но если их обжарить, то суп получится вкуснее.как приготовить суп сырный из плавленного сыра с грибами пошаговый рецепт с фото

Утром я воду  с грибов слила, помыла их переложила в кастрюлю, залила водой и поставила на огонь вариться. Варить грибы нужно минут 20-30.как приготовить вкусный суп пюре грибной с плавленным сыром рецепт с фото

Пока грибы варятся, почистила картошку, помыла и порезала на небольшие кусочки. Порезанную картошку выложить в  кастрюлю с грибами.как сделать грибной суп с сыром рецепт с фото пошагово

Пока картошка варится, лук порезать на небольшие кусочки.как сварить грибной суп пюре с сыром рецепт с фотографиями

В сковороде растопить кусочек масла, положить лук и обжарить его до золотистого цвета. Когда лук готов, добавить к нему специи (черный перец, тмин, кардамон) и немного обжарить.как сварить грибной крем суп с плавленным сыром рецепт с фото

Сыр порезать на небольшие кубики.как сделать сырно грибной суп пюре

Когда картошка свариться, выложить в кастрюлю сыр.как сварить вкусный сырный крем суп с курицей и грибами рецепт с фото пошагово

Обжаренный лук  и варить минут пять, чтобы сыр расплавился.как делать суп сырный из плавленного сыра с грибами

На этом этапе, если хотите получить суп пюре, можно  взбить  массу блендером. Но этого делать не обязательно. Все зависит от вашего вкуса, в каком виде вы больше любите есть суп. Мне воз захотелось съесть супчик именно в таком, пюре образном виде.готовим сырный крем суп с грибами

В конце выливаем в суп сливки, доводим суп до кипения и выключаем огонь. Оставляем суп минут на 15-20, чтобы он настоялся и можно подавать его к столу.сырный суп с лесными грибами

Вот и все, наш грибной суп с плавленными грибами готов. Перед подачей на стол его можно украсить измельченной зеленью, или можно положить в суп кусочки запеченного хлеба. Приятного аппетита!

Похожие записи

image

Простая и вкусная запеканка из картофеля с мясом

image

Рецепт домашнего жаркого с мясом и картошкой

image

Как сделать вкусный суп с курицей и яйцом

image

Как сварить суп с рисом, картошкой и курицей

image

Как приготовить куриный суп с плавленым сыром

image

Стряпаем мясо по французски с курицей и картофелем

image

Варим суп с фрикадельками и вермишелью пошаговый рецепт

image

Каша из гречки с курицей в духовке рецепт с фото

Сырный суп с грибами

Если вы хотите приготовить большую кастрюлю еды из полукилограммовой упаковки свежих грибов, сварите сырный суп с грибами, рецепт с плавленным сыром, достаточно бюджетный, ведь отдельные марки плавленых сырков стоят совсем дешево.

Справедливости ради, следует сказать, что вкус супа процентов на 80 зависит от вкуса сыра и фабричные добавки могут самым неожиданным образом сказаться на качестве готового блюда. Поэтому лучше взять сырки с нейтральным вкусом и сдобрить суп любимыми специями.

Если вам захочется, чтобы суп получился с ярко выраженным сливочным вкусом, добавьте в конце варки четверть стакана 20-процентных сливок. А если вы хотите, чтобы суп получился со вкусом копченостей, возьмите пару ломтиков бекона, обжарьте их, положите в кастрюлю, а овощи и грибы пассеруйте на вытопившемся жире. Я сегодня ничего особенного добавлять в суп не буду.

Только сыр, грибы и картошка. Я варю такой сырный суп без морковки. Поджарку делаю только из лука и чеснока. Последний я всегда добавляю в грибные блюда, потому что чеснок придает им неповторимый вкусовой оттенок. Но если вы прохладно относитесь к чесноку, то его можно смело исключить из списка продуктов.

Ингредиенты:

  • Грибы свежие (шампиньоны, белые, подосиновики и др.) – 500 грамм,
  • Плавленый сыр – 400 грамм,
  • Картошка – 200 грамм (2 штуки среднего размера),
  • Вода – 1 литр,
  • Луковица – 1 крупная,
  • Чеснок – 3 зубка,
  • Масло для жарки – 1,5 столовых ложки,
  • Мука – 1/3 чайной ложки,
  • Приправы (черный перец, паприка, итальянские травы) – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Как приготовить суп с грибами и плавленным сыром

Готовится суп проще некуда. Начнем с картошки. Моем ее тщательно, чистим и режем небольшими кубиками. В кастрюлю вливаем литр воды. Выкладываем картошку, доводим до кипения, прикручиваем огонь до трети и варим под крышкой.

Пока картошка варится, сделаем грибную поджарку. Для начала мелко нарежем лук и чеснок. Выложим в сковородку, политую маслом. Я использую хорошее растительное, можно взять сливочное, а в идеале – топленое. Лук и чеснок нужно потомить на небольшом огне, пока они не станут прозрачными. Поджаривать их не нужно.

За это время я успела нарезать грибы. Если они у вас некрупные, режьте пластинкам, а те, что побольше, четвертинками. Грибы выкладываем на сковородку, перемешиваем с луком и чесноком и опять же готовим на небольшом нагреве, пока они не приобретут кремовый цвет.

Теперь можно всыпать муку. Отдельно пару слов про муку. Зачем мы ее добавляем? Затем, что без муки суп будет жидким, даже если вы добавите в него двойную порцию сыра. Несколько щепоток муки придадут супу кремовую нежную структуру. Чтобы мука не сбилась в комочки, ее нужно высыпать не в кастрюлю, а на обжаренные грибы и перемешать.

Картошка наша уже сварилась. И нужно выложить в кастрюлю плавленый сыр. У меня он мягкий – янтарь, поэтому он прекрасно разошелся в горячей воде (я мешала суп достаточно интенсивно в течение трех минут).

Если сыр у вас более плотный, то растворять его нужно в отдельной емкости. Выложите в нее сыр, влейте бульон из супа и мешайте веничком, пока не получите однородную смесь без комков.

Теперь ее можно влить в кастрюлю с супом.

Далее выкладываем в кастрюлю грибы.

Заправляем суп солью и специями. Я в обязательном порядке советую попробовать суп, потому что в моем случае досаливать его вообще не пришлось.

Набор специй я взяла такой: прованские травы для аромата, паприку для цвета и перец для остроты и вкуса.

Еще добавила тимьян, но я его во все супы практически кладу, потому что очень люблю тот «подкопченный» привкус, который он придает первым блюдам. Всего я добавила по щепотке.

Осталось лишь довести суп до кипения. При желании можно добавить 2-3 столовых ложки жирных сливок – суп получится еще более насыщенным. Но можно и не добавлять.

Готовый суп сразу к столу не подавайте. Дайте ему настояться минут 10. Он и загустеть успеет слегка, плюс за это время картошка и грибы пропитаются ароматами и вкусами бульона.

Источник:

Суп с грибами и плавленным сыром

Плавленый сырок на время отправляем в морозильную камеру, чтобы в дальнейшем с ним легко было работать. Занимаемся грибами, вешенки хорошенько вымываем под струей воды, обсушиваем кухонной салфеткой, режем грибы мелкими кусочками.

В кастрюлю вливаем 1,8-1,9 литра воды, добавляем порезанные грибы, отправляем вариться на верхний огонь, варим в течение 7 минут при умеренном огне.Клубни картофеля очищаем от кожуры, вымываем, режем картофель брусочками/кубиками/полосочками, забрасываем картофель к грибам, добавляем лавровый лист, варим овощи 7-10 минут.

Пока варятся овощи, приготовим заправку, сочную морковь чистим, трем в среднюю стружку, лук очищаем от шелухи, режем кубиком. В сковороде прогреваем несколько ложек растительного масла, отправляем овощи томиться, не зажариваем морковь и лук, добиваемся прозрачности овощей.Теперь измельчаем чистую зелень.

Достаем из морозильной камеры наш плавленый сырок, трем его мелкой стружкой.Собираем суп, в грибной бульон вводим заправку, закладываем плавленый сыр, растворяем его, сдабриваем суп солью, перцем, паприкой. В самом конце вводим ароматную зелень.

Накрываем суп с грибами и плавленным сыром крышкой, настаиваем пять минут, разливаем по тарелкам, подаем к столу с сухариками, крутонами или тостами.

Суп с различными видами сыра – традиционное итальянское блюдо, но в наше время в различных вариациях оно популярно по всему миру.

Основной ингредиент в таком супе – сыр (мягкий плавленый, моцарелла, чеддер, камамбер и другие). Каждый новый вид сыра придает супу неповторимый вкус. Примечательно, что в оригинальном сырном супе отсутствуют привычные для нас картофель, вермишель или крупы. Чаще всего в блюдо кладут грибы, морепродукты, овощи (морковь или тыкву). Не забывают также о мясе, ведь оно как ничто другое подходит для сыра. В ход идет курица, свинина, баранина.

Суп с грибами и плаленным сыром очень легкий, вкус его насыщенный, необычный. Он понравится детям, которые не любят обычные супы и щи. Такой суп можно также подавать гостям. Налейте его в красивые небольшие тарелочки, нарежьте тонкими кусочками черный хлеб, украсьте стол натуральными льняными салфетками, положите небольшие ложечки, и ваши гости будут в восторге от заочного посещения Италии.

Вариаций приготовления супа с грибами и плавленого сыра довольно таки много. Мы делаем наш суп на основе куриного бульона, в качестве грибов мы используем шампиньоны. Этот суп можно готовить на овощном бульоне, вместо шампиньонов можно использовать сухие грибы, также очень вкусным этот суп будет с белыми грибами.

Очень важно использовать хороший и натуральный плавленый сыр, когда будете покупать плавленый сыр обратите внимание на состав плавленого сыра, это обязательно должен быть именно плавленый сыр, а не сырный продукт. От качества плавленого сыра зависит вкус супа. Для маленьких детей вы можете измельчить суп в блендере, получится вкусный суп-пюре.

Продукты на кастрюлю 2-3 литра:

  • 300 г грибов,
  • 1 большой окорочок,
  • 300 г картофеля,
  • 2 мягких плавленых сырка,
  • 1 большая луковица,
  • соль,
  • перец,
  • зелень для украшения,
  • лимон.

Способ приготовления: Окорочок промыть и варить в небольшом количестве подсоленной воды 20 минут. Затем орочок вынуть и остудить, бульон не выливать.Очистить картофель и порезать мелкими кубиками. Советую брать такие сорта картофеля, которые при варке хорошо развариваются. Картофель бросаем в бульон и варим до тех пор, пока он не станет мягким.Грибы чистим, режем крупными дольками.Лук режем кубиками.На сковороде обжариваем лук вместе с грибами. Крышкой сковороду не накрываем, нам нужно, чтобы испарилась вся жидкость, которая есть в грибах. Затем грибы выкладываем в бульон и варим с картофелем. Мясо окорока отделаем от кости, рвем на волокна. Добавляем в суп.2 плавленых сырка режем на небольшие кубики.Бросаем в суп сыр, когда все остальные ингредиенты уже готовы.Если сыр хороший, то через несколько минут он полностью растворится, и получится однородная масса белого-полупрозрачного цвета. Даем супу покипеть еще несколько минут и снимаем с огня. Если сыр не хочет растворяться, то нужно помешать суп большой деревянной ложкой, прижимая остатки нерастворившегося сыра к стенкам кастрюли до полного растворения.Подавая суп с грибами и плавленным сыром к столу, в тарелку можно положить небольшой кусочек лимона, он придаст кислоты супу, сделает его вкус еще более насыщенным и неординарным.

Советы по приготовлению сырно-грибного супа:

  • Можно увеличить количество плавленых сырков, тогда наш суп станет совсем не прозрачным, бульон будет более густым и напоминать суп-пюре.
  • Но в таком случае не стоит ложить картошку, иначе суп может стать очень густым.
  • Если использовать в качестве приправы куркуму, то вы получите желто-золотистый цвет, к тому же куркума еще и добавит пользы супу.
  • Вместо картошки можно положить рис, рис отлично сочетается с плавленым сыром и грибами.

Источник:

Грибной суп из замороженных грибов с сыром

Грибной суп из замороженных грибов с сыром – очень вкусное и сытное первое блюдо. Его приготовление не отнимает слишком много времени и сил. Замороженные грибы для супа подходят любые – хоть купленные в магазине шампиньоны или вешенки, хоть заготовленные путем замораживания лесные грибы.

  • Автор рецепта: К. Крынь
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 30-40 минут

Ингредиенты

  • Грибы замороженные – 3-4 горсти
  • Картофель – 5-6 шт. (небольшого размера)
  • Морковь – 1 шт. (небольшого размера)
  • Сыр плавленый – 1 пачка
  • Соль – по вкусу
  • Вода

Пошаговый рецепт

  1. Поставить вариться грибной бульон. Замороженные грибы промыть, выложить в трехлитровую кастрюлю, залить холодной водой примерно на 4-6 см ниже края кастрюли, поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь и прикрыть неплотно крышкой.

  2. Добавить в грибной суп картофель. Примерно через 10-15 минут от начала варки грибов очистить картофель, нарезать небольшими кусочками и высыпать в суп. Увеличить огонь, перемешать, довести до кипения, убавить огонь и прикрыть неплотно крышкой.

  3. Добавить в грибной суп морковь. Примерно минут через 15-20 после добавления картофеля, очистить морковку, порезать соломкой, высыпать в суп, перемешать, довести до кипения, убавить огонь и прикрыть неплотно крышкой.

  4. Добавить в грибной суп сыр. Сразу после добавления моркови, плавленый сырок тонко порезать и постепенно выложить в суп, постоянно помешивая. Продолжать помешивать, пока сыр полностью не раствориться. Попробовать суп на соль, при необходимости досолить, перемешать, довести до кипения, убавить огонь, прикрыть неплотно крышкой и дать покипеть минут 5.

  5. Проверить готовность картофеля и моркови. Если кусочки картофеля без усилий раздавливаются в пюре тыльной стороной ложки о боковую стенку кастрюли, а кусочки моркови легко разламываются краем ложки, суп нужно еще раз перемешать, довести до кипения, накрыть крышкой, дать покипеть 1-2 минуты и убрать кастрюлю с огня.

  6. Грибной суп из замороженных грибов с сыром готов!

Суп из грибов

Пищевая ценность:

  • Калории: 53 ккал.
  • Белки: 12,0 г.
  • Жиры: 2,5 г.
  • Углеводы: 4,8 г.

Приятного аппетита!

Источник:

Как приготовить крем-суп из белых грибов

Суп из грибов — отличная альтернатива традиционным первым блюдам, сваренным на мясном бульоне. Он менее калориен, при этом содержит все необходимые питательные вещества.

Наибольшей популярностью пользуется крем-суп из белых грибов. Кушанье получается невероятно нежным, вкусным и ароматным. Приготовление блюда не требует особых навыков и не отнимает много времени.

Все ингредиенты вполне доступны, что позволяет наслаждаться блюдом так часто, как хочется.

Как приготовить французское блюдо

Вряд ли кого-то удивит, что впервые грибной крем-суп приготовили французы. Страна кулинарных шедевров не прогадала и на этот раз: похлёбка мгновенно завоевала горячую любовь гурманов со всего мира.

Сегодня отведать суп-пюре с грибами можно практически в любом заведении общественного питания. Рестораны, кафе и столовые предлагают множество вариантов французского кушанья. Остаётся лишь выбрать и наслаждаться волшебным вкусом грибной похлёбки.

Но посещать дорогие заведения нет никакой необходимости, ведь приготовить крем-суп с грибами можно на собственной кухне!

Для создания прованского шедевра понадобится блендер. Это должен быть погружной, довольно мощный прибор. Блендер-чаша также подойдёт, но потребует немного больше времени, ведь такая техника не позволяет взбивать горячие ингредиенты. Соответственно, прежде чем пюрировать суп, его придётся остудить.

Следующий этап — выбор основного ингредиента. Для похлёбки подойдут практически любые грибы: свежие, сушёные и замороженные. Это могут быть шампиньоны, боровики, вешенки, подосиновики, говорушки и т. д. Чтобы суп получился ароматным и насыщенным, рекомендуется использовать лесные грибы, ведь только они обладают волшебным запахом и ярким вкусом.

Грибы следует правильно подготовить. В первую очередь продукт необходимо очистить: с помощью ножа удалить червоточины и все потемневшие места. Затем нужно пройтись специальной щёточкой по всей поверхности гриба. Если такого приспособления нет, подойдёт обычная зубная щётка средней жёсткости.

После чистки плоды нужно тщательно вымыть под проточной водой. Ополаскивать грибы следует очень быстро — чем дольше они контактируют с жидкостью, тем слабее их вкус и меньше количество полезных веществ. Чистые компоненты выкладываются на сито или решётку, где они должны оставаться до полного высыхания.

Какие ингредиенты выбрать

Грибы можно смело назвать универсальным продуктом — ведь они прекрасно гармонируют практически со всеми известными ингредиентами.

Из овощей чаще всего используют картофель, лук, морковь, томаты, шпинат, цветную капусту, стручковую и обычную фасоль, тыкву и кабачок. Для придания нежного сливочного вкуса подойдут сливки, молоко, сливочное масло, твёрдый и плавленый сыр.

Для повышения питательной ценности добавляют рис, кукурузную и манную крупу, овсяные хлопья, куриное и индюшиное мясо.

Чтобы придать блюду более ярких красок, используют специи, травы и пряности: чеснок, мускатный орех, молотый перец, тимьян, грецкий орех, укроп, петрушку, кинзу, сельдерей, паприку и сухую горчицу. Некоторые кулинары предлагают добавить изысканную нотку, включив в рецепт немного белого вина.

Источник:

Самое полезное блюдо обеда – это суп. Однако многие его не очень любят, хотя супы это всегда сытно и питательно. Сегодня Вкусная кухня предлагает приготовить нежный и изысканный сливочный сырный суп с плавленым сыром и белыми грибами, который идеально подходит для здорового питания и придется по вкусу любому гурману. Грибные супы с сыром отлично подходят для зимнего времени года, поскольку они прекрасно восстанавливают энергетический баланс людей, вернувшихся с холода.Сливочный вкус суп приобретает за счет полностью растворившегося плавленого сырка, который и придает блюду красивый молочный вид.

Сыр для этого блюда приобретать желательно с грибным вкусом и хорошего качества без добавления растительных жиров. Тогда суп будет иметь насыщенный нежный, сливочный, шёлковый вкус и однородный молочный цвет.

Грибы в данном блюде использованы сухие белые, которые в сочетании с остальными продуктами делают овощной суп очень вкусным. При отсутствии белых грибов используйте шампиньоны и грибную специю или грибной кубик. Однако в таком случае первое блюдо не солите.

Также для особой нежности блюда, в сырный суп с грибами можно добавить пару ложек сметаны, а чтобы консистенцию бульона сделать более густой, положить больше сыра. Тогда кушанье станет не прозрачным и похожим на суп-пюре.

Рецепт с пошаговыми фото поможет вам приготовить вкусный сырный суп из плавленного сыра с грибами.

Содержание

  1. Ингредиенты
  2. Процесс приготовления сырного супа из плавленого сыра с грибами:
  3. Видео-рецепт: сырный суп из курицы в мультиварке

Ингредиенты

Сырный суп из сухих белых грибов, ингредиенты

Для приготовления сырного супчика нам понадобится следующий набор продуктов:

Белые сушеные грибы – 20 гКартофель – 2 шт.Морковь – 1 шт.Репчатый лук – 1 шт.Чеснок – 2 зубчикаРастительное рафинированное масло – для жаркиПлавленый сыр с грибным вкусом – 100 гГрибная приправа – 0,5 ч. л.Соль – по вкусуЧерный молотый перец – по вкусуЛаврушка – парочка листиковДушистый перец горошком – 4 шт.

Процесс приготовления сырного супа из плавленого сыра с грибами:

1. Картофель очистим от кожуры, помоем под проточной водой, нарежем кубиками и положим в кастрюлю. Добавим очищенный зубчик чеснока и головку репчатого лука. Положим лавровый лист и перец горошком.Картофель, лук и специи

2. Зальем картофель водой и поставим его вариться на плиту.Картофель, лук и специи в кастрюле с водой

3. Одновременно с картофелем замочим в кипятке сушеные белые грибы и оставим их настаиваться на полчаса.Замоченные белые сухие грибы

4. Морковь очистим от кожуры, ополоснем и нарежем кубиками.Морковь, нарезанная кубиками

5. Сковороду с растительным маслом нагреем и прожарим морковь до легкой золотистости. Если вы хотите снизить калорийность супа, то морковь можете добавить в сыром виде.Пассерованная морковь

6. Спустя 30 минут грибы извлечем из воды, нарежем соломкой и положим в сковороду к моркови.Добавление грибов

7. Прожарим продукты около 10 минут на среднем огне до золотистости.Пассерованные морковь и грибы

8. После добавим морковь с грибами в кастрюлю к картофелю и продолжим варить суп.Пассерованные морковь и грибы в кастрюле

9. Воду, в которой вымачивались грибы, не будем выливать, а аккуратно, чтобы не разболтать осадок, через фильтрацию (сито, марля) вольем в кастрюлю с супом.Фильтрация грибного настоя

10. Зубчик чеснока очистим от шелухи и выдавим его через пресс в кастрюлю.Добавление чеснока

11. Сыр натрем на крупной терке (предварительно поместив его ненадолго в морозильную камеру для придания нужной твердости).Тертый плавленый сыр

12. После того, как картофель будет полностью готов, положим в кастрюлю тертый сыр. Установим минимальный огонь и будем постоянно помешивать суп до тех пор, пока полностью растворится сыр.Добавление плавленого сыра

13. Готовый сырный суп из плавленного сыра с грибами можно подавать к столу разлив по глубоким порционным тарелкам. По желанию в каждую порцию можете положить кубики белых сухариков или в центре стола установить тарелку с сырными или чесночными гренками.Употребляйте суп свежеприготовленным. Поскольку именно после приготовления он наиболее ароматный и насыщенный, а со временем эти качества теряются.Сырный суп из сухих белых грибов

Видео-рецепт: сырный суп из курицы в мультиварке

Если у вас имеется дома мультиварка, то с помощью нее вы можете приготовить сливочный суп-пюре из курицы.Приятного аппетита!

На Вкусной кухне вы можете также приготовить:Как приготовить сборную мясную солянкуРецепт ароматного наваристого борща из маринованной свеклыКак приготовить гороховый суп с копчеными ребрышками, рецепт с пошаговым фото

Грибной суп с плавленым сыром

Ингредиенты рассчитаны на 1½ литра воды:

  • 700 г картофеля;
  • 1 морковь;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 100 г свежих или замороженных шампиньонов;
  • 100 г плавленого сыра;
  • 10 г укропа;
  • 1 столовая ложка соли;
  • 3 зубчика чеснока.

Отзыв и предложение от хозяйки:

Я самостоятельно составила пропорцию всех ингредиентов. Готовлю такое блюдо постоянно. Всем моим домочадцам оно нравится. Кастрюля вмиг оказывается пустой. Предлагаю и вам попробовать грибной суп с сырной ноткой. Сделать это легко, так как с пошаговым рецептом предлагаю подробный фотоотчёт.

Пошаговый рецепт с плавленым сыром

  1. Все ингредиенты порежем как можно мельче.
  2. В закипевшую воду положим нарезанный кубиками картофель. Снимем накипь, продолжим варить 10 минут.
  3. Затем добавим мелко порезанные морковь, лук, чеснок. Оставим кастрюлю на плите ещё 10 минут.
  4. Измельчённые свежие или замороженные грибы легонько обжарим на сковороде со сливочным маслом.
  5. Переложим их к варёным овощам.
  6. Разомнём всё толкушкой до пюре.
  7. Порежем сыр, опустим в суп, хорошо перемешаем, после чего он быстро расплавится.
  8. Посолим, покрошим укроп, отключим плиту.

Вот так быстро, всего за полчаса можно приготовить грибной суп. Рецепт станет интересным женщинам, кто в поиске, что сварить на ужин. Подают такое блюдо горячим. Приятного аппетита.

Полезный совет хозяйкам: если обжарить свежие шампиньоны на сливочном масле, их аромат только усилится. Делайте так прежде, чем опустить грибы в кастрюлю к варёным овощам. А также плавленый сыр можно заменить сливками, шампиньоны – опятами или белыми грибами.

Смотрите также:  Лагман из говядины или курицы: пошаговые рецепты с фото

Суп с грибами и плавленным сыром: рецепты с пошаговым фото