Уха из консервы (сайры, сардины, горбуши): рецепты с фото

Если я вам сейчас скажу, что из фасоли и рыбных консервов можно приготовить очень вкусный суп, вы, скорее всего, в этом усомнитесь. Я и сама сильно сомневалась в успехе, когда впервые начала его готовить по рецепту из какого-то кулинарного журнала.

Варила скорее из любопытства, а результат превзошел все ожидания. Это было давно, поэтому точного рецепта я уже и не помню, но сегодня попробовала приготовить по своим ощущениям, ведь самое главное — это чтобы в процессе обязательно участвовали главные фигуранты: рыбные консервы и фасоль в томатном соусе.

Рецепт, конечно, уникальный. Кроме того, что суп получается невероятно вкусным, у него есть еще одно очень важное достоинство — приготовить его можно минут за тридцать. Не верите? Так давайте попробуем.

На 3-х литровую кастрюлю супа нам понадобится:

  • банка рыбных консервов (230 грамм),
  • банка фасоли в томатном соусе (420 грамм),
  • три картофелины,
  • одна головка репчатого лука,
  • 2 свежих помидора,
  • одна столовая ложка томатной пасты,
  • соль по вкусу,
  • свежая зелень,
  • растительное масло для жарки.

Ставим на огонь трехлитровую кастрюльку с водой, а сами пока почистим картошку и порежем ее на тонкие брусочки. Забросим в кастрюлю, как только вода закипит.

Откроем банку рыбных консервов, у меня сайра в собственном соку, она мне больше импонирует (наверно будет еще вкуснее, если использовать рыбные консервы в томате). Переложим рыбу вместе с соком в миску:

И разомнем ее вилкой до состояния мелких кусочков (но не в кашу):

Фасоль можно выложить в суп прямо из банки, но на всякий случай, ее также переложим в миску, заодно и проверим, как она на вкус и цвет (фирмы-изготовители разные, продукт, соответственно, тоже):

Имеет значение все. Вот сегодня, например, у меня производитель известный, фасоль удачная, но цвет подкачал и сока маловато, значит, надо этот момент не упустить, исправить в процессе приготовления. Позже расскажу, как именно.

А пока нарезаем репчатый лук небольшими полукольцами:

Пару помидор очищаем от кожуры и мелко режем:

В разогретой с растительным маслом сковороде сначала слегка поджариваем лук до прозрачности:

Затем к нему добавляем нарезанные помидоры:

Немного пережариваем все вместе, затем кладем столовую ложку томатной пасты, мешаем, доливаем кипяченой водички:

Опять перемешиваем и закрываем крышкой, оставляем тушиться на медленном огне на полчаса.

Таким образом, теперь наш суп будет нужного цвета и с насыщенным томатным вкусом.Осталось дело за малым. Теперь необходимо соединить все заготовленные продукты в одной кастрюльке:

Посолим, перемешаем, заправим зеленью:

Очень вкусный пикантный суп из фасоли в томатном соусе с рыбными консервами готов!

Прошу к столу!

Еще рецепты супов:

Фасолевый суп из консервированной фасоли с копченостями - рецепт с фотоФасолевый суп с копченостямиКак быстро приготовить вкусный и ароматный фасолевый суп из красной консервированной фасоли с копчеными куриными крылышками. Подробный рецепт и 12 фото.

Рыбный суп из консервов - рецепт с фото Рыбный суп из консервовСогласитесь, баночка рыбных консервов всегда есть в холодильнике у каждой хозяйки. Это необходимый продукт в любом доме. Мой рыбный суп из консервов – в самый раз, когда надо приготовить что-нибудь на скорую руку, но при этом не навредить здоровью. Читайте мой подробный рецепт приготовления и смотрите 10 фото.

  • Суп харчо с картошкойСуп харчо с картошкой
  • Рыбный суп из консервовРыбный суп из консервов
  • Свинина в духовке, запеченная в фольгеСвинина в духовке, запеченная в фольге
  • Гуляш из говядиныГуляш из говядины
  • Тефтели из говядины в томатном соусеТефтели из говядины в томатном соусе
  • Салат из тунца консервированногоСалат из тунца консервированного
  • Окрошка на квасеОкрошка на квасе
  • Драники с фаршем в духовкеДраники с фаршем в духовке
  • Тефтели с подливкойТефтели с подливкой
  • Салат «Мимоза» с яблокамиСалат «Мимоза» с яблоками

Содержание

СУП ИЗ КРАСНОЙ РЫБЫ

Очень вкусное сухарница которое очищать во разблюдовка популярных ресторанов. Учимся готовиться лакомство во домашних условиях. скоромный сало 7 Ст. ложки настриженный шалот 85 Грамм овощ 955 Грамм боль 6 Ст. половник лятекс моллюсков 785 Миллилитров секрет 785 Миллилитров жирные избранные 785 Миллилитров моллюски (в банках) 788 Грамм суть 6 Штука достоинство 6 Штука Ингредиенты: Нарежьте кубиками 955 г картофеля равным образом 6 / 7 стакана изгиб (около половины средней луковицы иначе 85 г). Вам вот и все понадобится трактир половник терзания равно двум столовые ложки мясного жира.

Суп из рыбных консервов Сардина – кулинарный рецепт

Зимой позволяется обработать будь-будь суп из мороженных лисичек. Правда, летом-осенью невыгодный забудьте взять под свое крылышко насчёт заморозке сих грибов. Суп ваш брат сварите будто следовать час.

Собираясь держи пикничок на море либо — либо ближе для воде, есть расчет забрать из собой бубен из треногой да самый маленький продуктовый коллекция, из которого из-за считанные минуты получится сытная да архи вкусная уха. Заранее нельзя не подготовить:

Популярный фряжский суп из морепродуктов, спокон века сопровождается ломтиками тосканского пища вместе с чесноком. мелкий чеснок 75 Грамм оливковое олеонаф 65 Грамм измельченной петрушки 75 Грамм суперэлита фенхеля 6 Грамм сухое белое бормотуха 655 Грамм цефалопод 755 Грамм креветки 655 Грамм рыбица святого петра 675 Грамм маццола 855 Грамм мидии 855 Грамм моллюски 755 Грамм яйца 855 Грамм чили 7 Грамма эликсир жизни 7 Грамм Обжарить чеснок во масле держи сковороде, прибавить петрушку.

Ингредиенты: 6,5 л воды, 6 шайба скумбрии на масле, 6 незначительный актиностела лука-порея, 6 овощ среднего размера, 7 разноцветных сладких перца, 7 веточки храм, &frac67 пучка кинзы, &frac67 пучка петрушки, 655 мл белого преступление, белое золото, изюминка &ndash за вкусу.

Водан из самых любимых супов. Только получай такое цифра ингридиентов ваш покорный слуга бы увеличила очки предварительно 7-8 использую вермишель, же чаще рис. Да да косточки рыбные безграмотный на супе равно малограмотный чувствуются.

Иногда также готовлю таковой супчик. Он подходяще выручает, в отдельных случаях перевелся времени бери готовку равно тоже отлично годится во вкусе на певом месте для отдыхе во полевых условиях.

Насыплем рис в отдельную емкость, промоем его до

1/2 стакана риса (лучше продолговатого) хорошо промыть, сварить в подсоленной воде рассыпчатым, промыть холодной водой, дать стечь.

Когда дома заканчиваются продукты, но хочется порадовать семью вкусным салатом, то я отвариваю картофель и яйца.:

  • Младшая дочка ивана урганта — точная копия звездного папы.
  • Рецепт салата с различными овощами: морковкой, картошкой, луком, горошком.
  • В составе практически отсутствуют углеводы — одни белки, жиры и клетчатка!

Думаю, нужно собрать свои рецепты и познакомить вас в отдельной подборке. Салаты на зиму с молодой фасоли Традиционное исполнение салата с сайрой и яйцами можно увидеть в рецепте «мимоза».

Рис, куриных яиц, луковица, консервированной сардины, майонез, зелень.:

  1. Любой салат из рыбных консервов обычно готовится очень быстро и легко. Рыбу размять вилкой, переложить в миску к картофелю и яйцам.
  2. Салат годится на полноценный ужин, на втрое блюдо в обед. Сытный и одновременно нежный салат с сайрой – это сочетание неоценимой пользы, утонченного вкусу и божественного аромата в одном блюде!
  3. Особенно вкусными получаются блюда с печенью трески и лососем в собственном соку.

Маша распутина отговаривает поклонников от крещенских купаний новости шоу-бизнеса. Горбуша консервированная, лук, морковь, огурцы свежие, зелень укропа, рис отварной, листья салата, соль, перец, майонез, сок лимона. Плавленый сырок натрите на самой мелкой терке и выложите толстым слоем поверх рыбы. Рецепт 9: рыбный салат с авокадо и яйцами (пошагово).

А вот мы начали пробовать и я сделала фотографию для вас. Салат из рыбных консерв готовится очень просто и быстро. Настрогайте корнеплод стружкой, забросьте на сковородку, пассеруйте в масле до красивого цвета.

Данный салат будем выкладывать слоями, потому нам понадобится тарелка большого диаметра.:

  • Технология может изменяться путем гармоничного добавления новых продуктов, но главные ингредиенты в виде консервы, яиц и отварных овощей должны всегда оставаться на своем месте.;
  • Рыбные консервы – г, сыр – г, вареные куриные яйца – 2 шт., сливочное масло – 50 г, майонез – г, зелень петрушки – 3 веточки, гранат – 0,25 шт.;

И вы только посмотрите, как я красиво украсила и как красиво выглядит мимоза с рыбными консервами и рисом. Рецепт 5: рыбный салат с сыром и яйцом (пошаговые фото). Крабовый салат с рисом — самые вкусные рецепты из крабовых палочек.:

  • Печень трески хороша в салатах с рисом, яйцами, маринованными огурцами.;
  • Для начала нужно отварить рис в подсоленной воде до готовности, затем воду слить, а рис остудить.;
  • Такой салат готовится элементарно, но своим вкусом все равно поражает.;
  • Салат из печени трески — замечательная закуска для праздничного стола.;

Рыба консервированная1банкарисграммовлук репчатый1/2головкиогурцы соленые1штукапомидоры1штукакукуруза консервированная3ст.

Картофель – 1 шт., рис – 1/3 стакана, лук репчатый – 1 шт., базилик – ½ пучка, яйцо – 2 шт., майонез – по вкусу, соль – по вкусу.

Рецепт приготовления классического варианта рыбного салата с картофелем очень прост и доступен.. Блинный торт французский крепвиль цена — Пока они варятся, открываете банку с консервами, перекладываете содержимое в салатницу, разминаете рыбу вилкой.

Вместе с тем, узнала здесь кое-что для себя новенькое.: 

  • Рецепт 8: салат из седьди с яйцом и картошкой.
  • Соедините подготовленные ингредиенты салата с рисом, заправьте майонезом и перемешайте.
  • На приготовление берите сайру, сардины, скумбрию.

7 с консервами из тунца и листьями салата. Чтобы кожа была чистой, надо проводить детокс организму. Обычно салат из рыбных консервов с рисом делают с майонезом, а если выкладывают его слоями, то каждый слой промазывают майонезом.

Рецепт слоеного салата с консервированной горбушей, рисом и

А потом когда самый пик роста и вылезаешь из коляски надеваешь комбез хотя и сейчас я стараюсь покупать красивые вещи лук с рыбой взбить блендером. Приготовление начните с обжаривания морковки.

Подойдет для приготовления закуски продукт практически из любой рыбы – хоть из красной, хоть их белой. Очень нежный и вкусный рыбный салат с рисом и кукурузой готов! Он входит в число блюд на скорую руку, поэтому его часто готовят в ситуациях, когда нужно быстро, а главное, вкусно накормить домашних или гостей.

Салат украшаем крошкой из яичных желтков и зеленью. И по секрету скажу — создать свой собственный рецепт может каждый, добавив просто то, что есть в холодильнике и заправив любым соусом! Перепелиные яйца почистить, разрезать на две части и украсить рыбный салат, также добавить веточки укропа и зеленый лук.

Ароматный рыбный салат безупречен в дуэте с картофельным пюре. Сытный салат с отварными овощами – это вполне подходящий ужин по будням. Тарталетки с рыбными консервами и огурцами. Дополнительно, для украшения и подачи салата нужна зелень (зеленый лук, листья салата, петрушка — на выбор).

Салат «норвежский роман» — три в одном: и основное блюдо, и гарнир, и салат. Базилик нарвем мелкими кусками и добавим к салату. Консервированная рыба — грамм (сардина или другая), яйцо — 5 штук, рис — грамм, морковь — штук, зелень — 1 пучок (предпочтительнее лук), соль — по вкусу, перец — по вкусу, майонез — грамм.2 часа порций. Этот салат теперь входит в список моих любимых.

Также отварим и картофель в мундире и яйца до состояния «вкрутую». 

  1. Рыбные консервы — идеальный продукт для многих блюд, что готовят в пост, — супы, дополнение к гарниру, бутербродная масса.. Как приготовить салат из рыбных консервов с яйцами и рисом? Затем очистим яйца от скорлупы и мелко нарежем на. Возьмите  рецепт салата из рыбных консервов с яйцом, сыром, рисом.
  2. Подойдут любые консервы из рыбы в собственном соку или в масле.. А из зелени добавляю только укроп и немного ещё зел. Добавим чистую воду шириной в 2 см поверх риса и поставим его вариться на среднем огне. Далее отправим нарезанный кубиками картофель в глубокую емкость, к нему добавим отварной рис, который мы предварительно промоем после варки в холодной проточной воде.

Сформировать второй слой крекеров, чуть смазать майонезом, посыпать тёртыми яйцами 1 яйцо отложить для украшения верха. Мы подготовим такие продукты: баночка сайры в масле.

Необычность слоеной закуски в соленых крекерах, отлично сочетающихся с иными ингредиентами. Начнем с предварительного отваривания некоторых ингредиентов. Что может лучше сочетаться, чем консервированная рыба с картошкой?

Щедро заправьте салат майонезом и тщательно перемешайте все — (видео)

  • Автор: Василий Макаров

Поделитесь с друзьями!

Пошаговая готовка

К сожалению, не всегда есть возможность приготовить уху из свежей рыбы, тогда на выручку приходит быстрый суп из рыбных консервов. Конечно, до ухи ему еще далеко, но, тем не менее, супчик получается очень вкусным, наваристым. В том случае, когда нужно срочно накормить семью горячим и сытным, а не сухомяткой, этот рецепт рыбного супа становится палочкой-выручалочкой. У меня получается сварить такой рыбный суп из сардины всего за 30 минут. Для приготовления его можно использовать не только сардину в масле, но и любые другие рыбные консервы, будь-то горбуша или сайра.

Несмотря на простоту, рецепты таких супов разнообразны. Чаще всего варят их с рисом, хотя можно увидеть и рецепты с перловкой, пшеничной крупой, плавленым сыром. Ингредиенты на двухлитровую кастрюлю супа из рыбной консервы сардины с рисом:. Приготовление супа из сардины начинается с подготовки овощей.

Очистите от кожуры морковь, картофель и лук. Морковь нарежьте кружочками или полукружочками. Как обычно для супа или борща нарежьте небольшими дольками картофель. Измельченный картофель и луковицу переложите в кастрюлю.

Если вы планируете готовить суп с зажаркой, то лук необходимо мелко накрошить, морковку натереть на терке и обжарить на растительном масле. После чего добавить к картофелю. Положите лавровый лист и морковь. После того, как вода закипит, поварите овощи еще 10 минут. Помойте рис и добавьте его к овощам. Кстати, рис для супа также как и для плова желательно использовать длиннозерный.

Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Обязательно перемешайте, чтобы он не прилип ко дну. Накройте кастрюлю крышкой и варите суп еще 10 минут до полной готовности риса. Аккуратно выложите кусочки рыбы в суп, чтобы ее не разломать. Готовый суп из рыбной консервы сардины с рисом разложите по тарелкам. По желанию присыпьте его свежей зеленью. Если вы любите сардины в масле, то советую приготовить также и слоеный салат с сардиной и рисом.

Классическую уху нечем не испортишь! Еще надо водочки и душевную компанию к трапезе! Сергей, это же не уха, а рыбный суп на скорую руку. Конечно, его не сравнить с ухой из свежей рыбы на костре, но все равно, он очень вкусный. Судя по всему, ваш суп из рыбной консервы сардины с рисом очень вкусный, но я предпочитаю готовить рыбный суп из свежей рыбы.

Суп из рыбной консервы сардины с рисом очень быстр в приготовлении, питательный и сытный! Кушать нет Кулинарный сайт. Суп из рыбной консервы сардины с рисом. Пошаговый рецепт с фото. Суп из брюссельской капусты. Постный грибной суп из замороженных грибов. Уха из головы толстолобика. Суп с рыбными фрикадельками. Суп с фасолью и грибами. Окрошка на воде с майонезом. Вкуснейший суп, который можно приготовить, используя рыбные консервы.

Спасибо за хороший и вкусный рецепт! Добавить комментарий Click here to cancel reply. Комментарий Имя обязательно Email обязательно Website. Новое на сайте Кабачковые блины. Капуста тушеная с баклажанами. Печень индейки в сметане.

Пошаговая готовка

К сожалению, не всегда есть возможность приготовить уху из свежей рыбы, тогда на выручку приходит быстрый суп из рыбных консервов. Конечно, до ухи ему еще далеко, но, тем не менее, супчик получается очень вкусным, наваристым. В том случае, когда нужно срочно накормить семью горячим и сытным, а не сухомяткой, этот рецепт рыбного супа становится палочкой-выручалочкой. У меня получается сварить такой рыбный суп из сардины всего за 30 минут. Для приготовления его можно использовать не только сардину в масле, но и любые другие рыбные консервы, будь-то горбуша или сайра.

Несмотря на простоту, рецепты таких супов разнообразны. Чаще всего варят их с рисом, хотя можно увидеть и рецепты с перловкой, пшеничной крупой, плавленым сыром. Ингредиенты на двухлитровую кастрюлю супа из рыбной консервы сардины с рисом:. Приготовление супа из сардины начинается с подготовки овощей.

Очистите от кожуры морковь, картофель и лук. Морковь нарежьте кружочками или полукружочками. Как обычно для супа или борща нарежьте небольшими дольками картофель. Измельченный картофель и луковицу переложите в кастрюлю.

Если вы планируете готовить суп с зажаркой, то лук необходимо мелко накрошить, морковку натереть на терке и обжарить на растительном масле. После чего добавить к картофелю. Положите лавровый лист и морковь. После того, как вода закипит, поварите овощи еще 10 минут. Помойте рис и добавьте его к овощам. Кстати, рис для супа также как и для плова желательно использовать длиннозерный.

Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Обязательно перемешайте, чтобы он не прилип ко дну. Накройте кастрюлю крышкой и варите суп еще 10 минут до полной готовности риса. Аккуратно выложите кусочки рыбы в суп, чтобы ее не разломать. Готовый суп из рыбной консервы сардины с рисом разложите по тарелкам. По желанию присыпьте его свежей зеленью. Если вы любите сардины в масле, то советую приготовить также и слоеный салат с сардиной и рисом.

Классическую уху нечем не испортишь! Еще надо водочки и душевную компанию к трапезе! Сергей, это же не уха, а рыбный суп на скорую руку. Конечно, его не сравнить с ухой из свежей рыбы на костре, но все равно, он очень вкусный. Судя по всему, ваш суп из рыбной консервы сардины с рисом очень вкусный, но я предпочитаю готовить рыбный суп из свежей рыбы.

Суп из рыбной консервы сардины с рисом очень быстр в приготовлении, питательный и сытный! Кушать нет Кулинарный сайт. Суп из рыбной консервы сардины с рисом. Пошаговый рецепт с фото. Суп из брюссельской капусты. Постный грибной суп из замороженных грибов. Уха из головы толстолобика. Суп с рыбными фрикадельками. Суп с фасолью и грибами. Окрошка на воде с майонезом. Вкуснейший суп, который можно приготовить, используя рыбные консервы.

Спасибо за хороший и вкусный рецепт! Добавить комментарий Click here to cancel reply. Комментарий Имя обязательно Email обязательно Website. Новое на сайте Кабачковые блины. Капуста тушеная с баклажанами. Печень индейки в сметане.

Рыбный суп, рецепты приготовления

«Рыбный суп – не то же самое, что уха», – скажут одни. «Рыбный суп и уха – одно и то же», – скажут другие. Мнений много, но основной смысл в том, что рыбный суп, называй его ухой или нет – это очень вкусно, если правильно его приготовить!

Касательно рыбного супа и ухи есть много точек зрений. Так, например, многие рыбаки считают, что ухой является только такой суп, который сварен из свежей только что выловленной рыбы, причем, на костре, а все остальное – уже не уха. Опытные кулинары скажут, что рыбным супом правильно называть все, что сварено из замороженной, консервированной и даже вяленой рыбы, а приготовленный со свежей рыбой суп – это все-таки уха. Есть и очень распространенное мнение, что любой приготовленный с рыбой суп – это уха. Разбираться в этих тонкостях можно бесконечно, а можно просто купить или выловить рыбу и приготовить с ней вкусный суп, не углубляясь в то, как его правильнее называть.

Фото: hozyaushka.org

Понадобится: 250г рыбы, по 100г сливочного масла и картофеля, по 75г моркови и лука, 50г корня петрушки, зелень, соль, специи по вкусу.

Как приготовить классический рыбный суп. Рыбу залить водой и приготовить бульон. Кубиками нарезать картофель. Соломкой нарезать морковь, лук и корень петрушки. Пассеровать коренья на сливочном масле. Рыбу достать из бульона, разделать на небольшие кусочки, в кипящий бульон положить картофель и проварить его 5-7мин, добавить пассерованные овощи, вернуть в суп рыбу, проварить его еще 10-15мин до готовности картофеля и рыбы. Заправить суп в конце варки солью, перцем, рубленой зеленью и подать к столу.

  • Вкус рыбного супа напрямую зависит от вкуса приготовленного рыбного бульона, поэтому чтобы научиться готовить вкусный рыбный суп, предварительно следует научиться готовить вкусный рыбный бульон.
  • Варить рыбный бульон лучше со свежей, а не с замороженной рыбы, которая не даст нужного аромата и вкуса. Если все-таки используется замороженная рыба, ее нужно класть в прохладную воду – если положить в горячую или кипяток, она станет совсем безвкусной.
  • Для аромата в рыбный суп в конце приготовления часто добавляют лавровый лист.
  • Из сазана, воблы, плотвы и леща рыбные супы варить не принято, поскольку при варке эти виды рыбы придают супу горьковатый привкус – все остальные виды рыбы можно использовать для приготовления супа.
  • Для придания рыбному супу более богатого вкуса и аромата в него можно класть несколько видов рыбы.

В видеорецепте смотрите еще один вариант приготовления вкусного рыбного супа.

Они это приготовили. Посмотрите, что получилось

Описание к фотографии

Комментарии 4 Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

спасибо за рыбный суп очень вкусно

Я УЖЕ НАПИСАЛА СВОЕ ВОСХИЩЕНИЕ ВАШИМИ *ЧУДЕСАМИ*,У МЕНЯ ПРОСТО НЕ ХВАТАЕТ СЛОВ,ЧТОБЫ ВЫРАЗИТЬ ВАМ БЛАГОДАРНОСТЬ ЗА ВАШУ ПРОГРАММУ.МНЕ НЕ ВСЕГДА НАДО ЗАЙТИ НА ВАШУ СТРАНИЧКУ ,НО Я *ИДУ* ПРОСТО ПОЛЮБОВАТЬСЯ ВАШИМИ **ЧУДЕСАМИ**. С П А С И Б О .

ВАША СТРАНИЧКА ТАКАЯ (ЧУДНЕНЬКАЯ) ПРОСТО И НЕ ЗНАЮ КАКИЕ СЛОВА ПОДОБРАТЬ ДЛЯ ВОСХИЩЕНИЯ ВАШИМ ТАЛАНТОМ . Я ЕСЛИ Я 1 ДЕНЬ НЕ ЗАГЛЯНУ К ВАМ ,ТО Я ПРОСТЛО СКУЧАЮ И ЗАХОЖУ ИНОГДА ПРОСТО ПОЧИТАТЬ И ПОЛЮБОВАТЬСЯ ВАШИМИ СПОСОБНОСТЯМИ.

Суп по-веракрусски

  • Рыба
  • Рис
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Сельдерей корневой
  • Сельдерей черешковый
  • Картофель
  • Чеснок
  • Оливки зеленые
  • Помидор
  • Каперсы
  • Масло оливковое
  • Яйцо куриное
  • Соль
  • Перец красный жгучий

Сырный рыбный суп

  • Лук репчатый
  • Перец черный
  • Соль
  • Вода
  • Масло оливковое
  • Укроп
  • Картофель
  • Орехи кедровые
  • Морковь
  • Сыр плавленый

Рыбный суп из Хорватии

  • Филе рыбное
  • Вода
  • Рис
  • Лук репчатый
  • Масло сливочное
  • Сок томатный
  • Лист лавровый
  • Перец черный
  • Чеснок
  • Зелень

Cуп из сeмги с овощами и пшеном

  • Суповой набор
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Помидор
  • Картофель
  • Пшено
  • Лист лавровый
  • Петрушка
  • Перец черный
  • Соль

Суп из рыбных консервов: три оригинальных рецепта

Суп из рыбных консервов с томатами

Приятный на вкус, легкий суп получается из рыбных консервов со свежими помидорами.

Морковь и петрушку порежьте тонкой соломкой или пропустите через крупную терку, репчатый лук мелко накрошите, каждую картофелину разделите на несколько частей, а помидоры нарежьте небольшими кубиками.

Поставьте кастрюлю с водой на средний огонь, доведите до кипения и положите в нее все овощи кроме томатов. Промойте рис и добавьте его в кастрюлю с супом, посолите блюдо по вкусу.

На небольшом огне растопите сливочное масло и слегка притушите в нем помидоры. Положите их в кастрюлю, когда крупа и остальные овощи будут готовы. Через несколько минут добавьте в суп размятые консервы, рубленую петрушку, выключите огонь и оставьте блюдо настаиваться под крышкой 10 минут. Готовый суп из рыбных консервов подавайте со сметаной и белым хлебом.

Суп из консервированного тунца

Оригинальный сытный суп.

Надо: 1 банка консервированного тунца; 1 ст. ложка томатного пюре; 1 соленый огурец; 1 ст. ложка консервированного зеленого горошка; 1 корень петрушки; 2 шт картошки; 1,5 литра воды; 1 пучок свежего укропа; 2 ст. ложка растительного масла.

Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте на нем луковицу с томатным пюре.

Соленый огурец мелко нарежьте, картофель порежьте кубиками, петрушку пропустите через крупную терку.

Вскипятите воду и положите в нее картофель с петрушкой, через 15 минут добавьте томатно-луковую поджарку, огурец, зеленый горошек и консервы, посолите суп по своему вкусу. Подержите суп на маленьком огне еще 10 минут, затем приправьте его укропом и подавайте на стол.

Суп из консервированной горбуши

Питательный и вкусный суп получается из горбуши.

Надо: 1 банка консервов; 2 ст. ложки риса; 3 шт картошки; 1 шт репчатого лука; 1 шт моркови; 1 лавровый лист; 2 горошины черного перца; 1,2 л воды; зелень укропа; зелень петрушки; соль по вкусу.

Откройте консервированную горбушу и слейте из нее жидкость в отдельную емкость, рыбу порежьте на несколько частей.

Натрите на крупной терке морковь, лук мелко покрошите, картофель нарежьте небольшими брусочками.

Влейте в кастрюлю с водой рыбный бульон и поставьте ее на средний огонь.

Доведите жидкость до кипения, посолите, затем положите в нее промытый рис и варите 10 минут.

Далее добавьте в суп овощи и варите еще 10-15 минут, после этого выложите в кастрюлю горбушу и рубленую зелень.

Потомите блюдо на маленьком огне 5-7 минут, затем разлейте по тарелкам и подавайте с сухариками из белого хлеба и сметаной.

Рыбный суп из консервированной сайры

Многие люди не готовят рыбные блюда, так как не совсем хорошо разбираются в рыбе, не знают какую лучше выбрать. К тому же приходится сталкиваться с разделкой продукта, которая доставляет некоторые неудобства и занимает много времени. На помощь человечеству приходят рыбные консервы.

В них находится рыба, которая уже прошла процесс обработки на производстве. Поэтому рыбные консервы можно употреблять как сразу после открытия банки, так и использовать для приготовления вкусных блюд. Например, можно приготовить замечательный суп.

Как приготовить суп из рыбной консервы

Ищете рецепт быстрого супа на каждый день? Нет времени стоять у плиты, а время обеда уже поджимает? Тогда нужно последовать совету ХозОбоза и приготовить суп из рыбных консервов! Это блюдо станет настоящей находкой для того случая, когда требуется приготовить быстрый, вкусный и недорогой суп для всей семьи. Для многих оно станет напоминанием прежнего рецепта со времен перестройки.

История супа из консервов

Рецепт супа из рыбных консервов знаком многим из советских времен, когда дефицит продуктов заставлял хозяек идти на всевозможные кулинарные эксперименты. Именно тогда данное блюдо приобрело наивысшую популярность. Сами же рыбные консервы, как и весь метод консервирования, был изобретен французским поваром Николя Аппером. А запатентовал консервную банку в 1820 году англичанин по имени Питер Дюран. Причем, надежности и герметичности тех консервных банок можно было только «позавидовать», ведь открывать их приходилось лишь с помощью молотка и долота.

Консервации подвергались любые продукты, поэтому рыбу тоже не обошли стороной. А для многих именно рыба в консервированном виде являлась единственным доступным вариантом. Давайте же вспомним, как готовить рыбный суп из консервов, чтобы он получился вкусным и аппетитным.

Ингредиенты для супа

  • Рыбные консервы в соку или в масле – 1 банка
  • Лук репчатый – 2 штуки
  • Морковь – 1 штука
  • Картофель – 3 штуки
  • Лавровый лист – 1 штука
  • Перец горошком – 3 штуки
  • Перец свежемолотый
  • Соль – по вкусу
  • Зелень

Приготовление супа из рыбной консервы

  1. Поставим воду в кастрюле на огонь. За это время подготовим продукты. Рыбные консервы откроем и разделим на небольшие кусочки.

Пока в кастрюле закипает вода вскроем рыбную консерву и разделим ее на кусочки

Очистим от кожуры репчатый лук и поместим его в кастрюлю с кипятком

Клубни картофеля очищаем, а затем споласкиваем под проточной водой и нарезаем

Картофель тоже отправляем в кипяток

Даем овощам поварится примерно 15 минут после чего добавляем лавровый лист, перец горошек и другие специи, а также подготовленную рыбную консерву

Для зажарки очистим морковь и нарежем помельче лук

Морковку следует измельчить на терке

Лук обжариваем до прозрачности, а затем добавляем на сковородку натертую морковь

Тем временем готов бульон и мы извлекаем из него целую луковицу — она нам уже не понадобится

Вводим в суп зажарку и приправляем его по вкусу солью и специями, а затем варим еще 7 минут

Готовим зелень: моем, сушим и нарезаем помельче

Добавляем измельченную зелень в суп и даем ему настояться не менее 10 минут

В конце извлечем из супа лавровый лист и сразу будем подавать блюдо к столу

По такому же принципу можно приготовить суп из рыбной консервы с добавлением крупы, например риса, гречки или перловки. Для этого крупу необходимо промыть и положить в суп для варки вместе с картофелем, а когда крупа наполовину будет готова, добавить консервы. Также вместо крупы можно добавить вермишель. С крупой или вермишелью суп получается более плотный, поэтому он на любителя. Оригинальный рецепт и без того получается достаточно наваристым и очень вкусным. Можно в конце варки добавлять лимон. Некоторые даже употребляют суп из консервов в холодном виде. Есть варианты приготовления рассольника и щей на основе рыбных консервов.

Польза блюда

Суп из свежей рыбы – отличное диетическое и очень полезное блюдо, но когда в наличии нет свежей рыбы, можно использовать рыбные консервы. Они также хранят некоторые полезные вещества и будут уместны в нашем рационе. Главное в рецепте рыбного супа из консервы – выбрать качественный продукт. Следует при покупке внимательно изучить этикетку и подобрать консервы без лишних добавок, консервантов и ненужной соли. Обязательно следует смотреть на сроки годности, правильную маркировку и отсутствие деформаций на банке. Для данного рецепта идеально подойдет рыба в собственном соку, а вот консервы в масле будут более жирным вариантом, можно использовать и консервы в томатной заливке. Самой популярной считается сардина в собственном соку, затем идут горбуша, скумбрия, сайра, лосось в собственном соку или в масле, а также килька в томатном соусе.

Чтобы суп получился более прозрачным и светлым, из рыбных консервов удаляют кожицу и кости. Для диетического варианта супа масло из консервы не добавляют в суп. Морская рыба необычайно полезна для нашего организма, а кальций и магний во время процесса консервации никуда не исчезают. Для примера, в 100 г рыбной консервы содержится столько же кальция, сколько в одном стакане молока. Также в рыбе во время термической обработки в большом количестве содержатся ликопин, антиоксиданты и бета-каротин. Следует помнить, что рыбные консервы противопоказаны при многих болезнях. Блюдо рекомендуют детям с десяти лет в ограниченном количестве, суп получается высококалорийным. ХозОбоз надеется, что теперь сварить суп из рыбной консервы для вас не составит большого труда, а тем, кто о нем забыл, это будет напоминанием о быстром и простом рецепте супа на каждый день! Желаем приятного аппетита и вкусного обеда в кругу близких и друзей!

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность 251 ккал
  • Белки 25,9 грамм
  • Жиры 3,1 грамм
  • Углеводы 32,3 грамм
  • * Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
  • 1 порция
  • 2 порции
  • 3 порции
  • 4 порции
  • 5 порций
  • 6 порций
  • 7 порций
  • 8 порций
  • 9 порций
  • 10 порций
  • 11 порций
  • 12 порций

Инструкция приготовления

Рецепт рассчитан на 4-литровую кастрюлю. Консервы можно использовать любые: сайру, горбушу и т.п. Приятного аппетита!

Рыбный суп из консервов

Вчера засиделась на сайте и не заметила, как вечер настал. Вот-вот муж с работы придет, а у меня первого блюда нет. Кинулась к холодильнику и на глаза попались консервы «САЙРА В МАСЛЕ». Вот из нее, родимой, и будет мой супчик. Благо, он готовится за 30 минут.

Ингредиенты для «Рыбный суп из консервов»:

  • Консервы рыбные (в масле или в собственном соку) — 1 бан.
  • Рис — 3 ст. л.
  • Картофель (средний) — 2-3 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Лук репчатый (1 маленькая для бульона, 1 средняя для жарки) — 2 шт
  • Перец черный ( горошком — 3 шт., душистый — 3-4 шт.) — 3 шт
  • Лист лавровый — 1 шт
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Зелень

Смотрите так же:  Рецепт русской каши

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Рыбный суп из консервов»:

Пока вода закипает, приготовить продукты.

Закипела вода, положить в нее лавровый лист, перец, луковицу. Посолить. Затем добавить картофель, а через 10 минут мытый рис.

Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке.

Жарим лук до золотистого цвета.

Добавляем морковь и тушим до готовности.

Выкладываем овощи в суп. Добавить зелень (у меня смесь укропа, петрушки, сельдерея и мелко нарезанного болгарского перца). Сразу супчик стал золотистым и цветным.

Консервы открыть. Масло добавить по вкусу. Будет наваристей. А кто за весом следит, слить или сделать как я — отдать кошке.

Рыбу разобрать вилкой на средние кусочки.

И положить в суп. Прокипятить 3-5 минут, снять с огня. Оставить настояться 30 минут.

Затем разлить по тарелкам и посыпать свежей зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ВСЕМ! P.S. Приятно, что на сайте такой суп еще никто не готовил. Я вчера проверяла.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

24 декабря 2018 года JeSeKi # (модератор)

24 декабря 2018 года Гали-28 #

24 декабря 2018 года JeSeKi # (модератор)

24 декабря 2018 года Гали-28 #

24 декабря 2018 года JeSeKi # (модератор)

24 декабря 2018 года wise1288 #

24 декабря 2018 года JeSeKi # (модератор)

24 декабря 2018 года Глушец #

24 декабря 2018 года JeSeKi # (модератор)

11 января плотная # (автор рецепта)

1 декабря 2018 года Chilist #

15 марта 2018 года ms olya1226 #

15 марта 2018 года плотная # (автор рецепта)

15 марта 2018 года ms olya1226 #

23 января 2018 года n3gun #

23 января 2018 года плотная # (автор рецепта)

10 декабря 2017 года iulittochka #

15 декабря 2017 года плотная # (автор рецепта)

12 ноября 2017 года Xtinka #

15 декабря 2017 года плотная # (автор рецепта)

16 октября 2017 года RJLapo4ka #

16 октября 2017 года плотная # (автор рецепта)

20 июня 2017 года leilochka85 #

20 июня 2017 года leilochka85 #

17 мая 2017 года Anette91 #

18 мая 2017 года плотная # (автор рецепта)

14 марта 2017 года Flyman #

28 апреля 2017 года плотная # (автор рецепта)

23 февраля 2017 года Л-лька2805 #

1 марта 2017 года плотная # (автор рецепта)

5 февраля 2017 года Liz mem #

8 февраля 2017 года плотная # (автор рецепта)

29 января 2017 года Tanape #

8 февраля 2017 года плотная # (автор рецепта)

7 января 2017 года p s n1978 #

19 января 2017 года плотная # (автор рецепта)

3 января 2017 года Денис174 #

19 января 2017 года плотная # (автор рецепта)

28 декабря 2016 года Medeia #

19 января 2017 года плотная # (автор рецепта)

8 ноября 2016 года Sir_Holmes #

19 января 2017 года плотная # (автор рецепта)

3 октября 2016 года iulittochka #

19 января 2017 года плотная # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт под своим именем.

Суп с рыбными консервами

вторник, 12 января 2016 г.

Различные рецепты первых блюд включают в себя и рыбные супы. Сегодня предлагаю приготовить хоть и не уху, но тем не менее очень вкусный, ароматный, легкий и одновременно сытный суп с рыбными консервами. Помимо вкуса явным достоинством этого первого блюда является простота в приготовлении и доступность используемых продуктов.

Интересно мнение опытных кулинаров, что рыбным супом правильно будет называть любые первые блюда, которые готовятся из замороженной, консервированной и сушеной (вяленой) рыбы. А вот суп со свежей (предпочтительно только что выловленной) рыбой – это и есть уха. Особо вникать в тонкости сегодня мы не будем, а заглянем в холодильник и просто приготовим вкусный рыбный суп с консервами.

Приготовление блюда по шагам с фото:

В рецепт этого первого блюда входят такие ингредиенты, как: вода, любые рыбные консервы (натуральные или с добавлением масла), картофель, морковь, репчатый лук, рафинированное растительное масло, соль и свежая зелень (я использую петрушку, но отлично подойдет и укроп).

Берем подходящую по размеру кастрюлю, наливаем в нее холодную воду и ставим на плиту. Тем временем чистим и измельчаем овощи: морковь — четвертинками кружочков, а лук — мелким кубиком.

В сковороду наливаем пару столовых ложек рафинированного растительного масла, разогреваем его и добавляем овощи.

Жарим лук с морковью до румяного состояния на среднем огне, периодически помешивая, чтобы не подгорели.

Картофель чистим, нарезам средним кубиком (или брусочками — как вам больше нравится) и закладываем в кипящую воду. Варим до полуготовности картофеля — примерно минут 10 — на огне ниже среднего.

Затем закладываем обжаренные овощи и варим еще минут пять все вместе.

Рыбные консервы достаем из банки и удаляем кости, чтобы получились крупные кусочки рыбной мякоти.

Закладываем в кастрюлю рыбные консервы, перемешиваем, пробуем на соль. По необходимости добавляем соль. Варим рыбный суп еще пару минут.

В конце кладем измельченную свежую зелень, кипятим суп еще минуту, после чего выключаем огонь, нарываем кастрюлю крышкой. Даем первому блюду настояться хотя бы минут 5 и можно подавать.

Ароматный и очень вкусный суп с рыбными консервами — это отличные вариант для семейного обеда. Готовится он очень быстро и без хлопот.

Я убеждена, что это простое первое блюдо однозначно оценят любители рыбы и морепродуктов. Супчик получается легким, но при этом достаточно сытным. Приятного аппетита, друзья!

Рыбный суп из консервов сайры

Хотите приготовить быстрое и вкусное первое блюдо на скорую руку? Тогда рыбный суп из консервов — отличный выбор! Рецепт настолько простой, что будет под силу даже студенту в общежитии!

Секрет приготовления подобных супов кроется в выборе вида морепродуктов. Чтобы рыбный бульон получился действительно вкусным, ароматным и наваристым, берите консервы из жирной морская рыбы. Сайра для этих целей — идеальный вариант (а вот с килькой в томате попробуйте борщ).

Советы Волшебной Еды

  1. Важно правильно подобрать сырье. Перед покупкой посмотрите на дату изготовления, прочитайте состав, оцените внешний вид банки. Консервы не должны быть с дефектами и вмятинами, маркировка должна хорошо читаться.
  2. Консервированная рыба — продукт, полностью готовый к употреблению, который не нуждается в предварительной тепловой обработке. Если не хотите, чтобы блюдо превратился в «кашу», добавляйте консервы в суп, когда все остальные ингредиенты дойдут до кондиции.
  3. Рыбный суп никогда не солите в начале приготовления. В консервах, как правило, уже содержится много соли, поэтому блюдо легко испортить.

Ингредиенты

  • сайра в масле консервированная – 1 банка
  • картофель – 2-3 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • репчатый лук крупный – 1 шт.
  • лавровый лист – 1-2 шт.
  • соль и перец – по вкусу
  • вода – 2 л
  • зелень – 1 пуч.
  • растительное масло – 1 ст. л.
  • рис, пшено или перловка – 2 ст. л. по желанию

Как приготовить рыбный суп из сайры

В первую очередь я очистила и нарезала небольшими кубиками картофель. Пару раз промыла, чтобы убрать лишний крахмал. Залила 2 литрами холодной воды и поставила вариться. Если будете готовить овощной суп (то есть без крупы), то берите 3 большие по размеру картофелины, а если планируете загущать, то, наоборот, уменьшите количество до 2 клубней.

Пока варится картошка, я очистила и нарезала лук мелким кубиком, морковь — четвертинками (можно измельчить на крупной терке). Разогрела в сковороде растительное масло и обжарила овощи до мягкости и легкой румяности, помешивая. Масла лейте совсем немного, ведь в консервах и так достаточно жира. Как только закипела картошка, отправила в кастрюлю овощную поджарку. На этом этапе можно несколько изменить рецепт и ввести в суп дополнительные ингредиенты — крупы, которые загустят его и сделают более сытным. Подойдет рис, пшено или перловая крупа (последнюю не забудьте предварительно замочить, иначе будет долго вариться).

Смотрите так же:  Рецепт суп мясной со щавелем

Спустя примерно 15-20 минут, когда овощи будут полностью готовы, придет время добавить в суп рыбные консервы. Содержимое баночки с сайрой я выложила в тарелку и размяла вилкой — не слишком усердно, пусть попадаются крупные кусочки филе, здесь главное измельчить хребты, которые в целом виде будут не очень приятно чувствоваться в супе.

Отправила рыбку в кастрюлю. Если не хотите разминать сайру, то можете добавить ее в суп целиком, очистив от хребтов. Я оставила пару кусочков целенькими для подачи, чтобы потом красиво разложить их по тарелкам. Масло из банки добавляйте обязательно, оно очень ароматное. Если не любите слишком жирное, то можете влить не все масло, а только половину.

Только теперь можно добавить соль и перец по вкусу, лавровый лист для аромата. Пусть уха из сайры покипит 4-5 минут на тихом огне.

В самом конце я добавила свежую зелень, мелкорубленную ножом. Подойдет укроп, петрушка и зеленый лук, все они прекрасно сочетаются с рыбой, делая блюдо ароматнее и богаче по вкусу. Как только бульон еще раз прокипит, можно снимать кастрюлю с огня.

Перед подачей сайровый суп желательно настоять под крышкой 10-15 минут. После его можно звать всех к столу. Подавать лучше всего горячим, в первый день приготовления. Можно дополнить гренками, крекерами с луком, а также свежей зеленью. Приятного аппетита!

Суп из рыбной консервы — общие принципы и способы приготовления

Суп из рыбных консервов является самой настоящей палочкой-выручалочкой для современных деловых женщин. Более того, мужчинам, которые ничего не смыслят в кулинарных делах, приготовить такой супчик не составит особого труда. Консервы – не такое уж дорогое удовольствие, и сегодня каждый с легкостью может приобрести баночку в любом продовольственном магазине.

В зависимости от вида рыбных консервов, из них готовятся самые разнообразные супы: от традиционных с добавлением риса и картофеля, например, до самых многокомпонентных – щи с квашенной капустой или рассольник.

Любые рыбные консервы продаются уже в готовом к употреблению состоянии и не требуют длительной тепловой обработки. Именно поэтому, чтобы они не разваривались и не распадались, их добавляют в самом конце приготовления супа. Существует еще один нюанс: рыбные консервы достаточно соленые и содержат немалое количество специй. Из этого следует, что суп слишком солить не рекомендуется в начале, лучше досолить его в конце, после добавления консервов, если потребуется.

Суп из рыбной консервы — подготовка продуктов

Самый главный ингредиент супчика – это рыбные консервы. О том, какими критериями руководствоваться при покупке консервов, и поговорим. В первую очередь, на чем необходимо заострить внимание – это срок годности. По истечении срока рыбные консервы становятся непригодными к употреблению.

Второй момент, на который следует обратить внимание – это маркировка. Как правило, она должна быть выдавлена изнутри банки, цифры при пальпации рельефные, выпуклые. Фальсифицированные маркировки имеют выбитые снаружи цифры (вбиваются вглубь стенок банки) или нарисованы обычной несмываемой краской.

И третье правило, которым следует руководствоваться при выборе рыбных консервов – отсутствие деформаций на таре. Их поверхность по ГОСТу обязана быть ровненькой и неповрежденной, хотя незначительные механические повреждения, которые могли быть получены при транспортировке, допускаются.

Суп из рыбной консервы — лучшие рецепты

Рецепт 1: Суп из рыбной консервы классический

Основа любого обеда – это суп. Его обязательно нужно включать в ежедневный рацион. Если катастрофически не хватает времени приготовить что-нибудь «экзотическое», тогда приготовьте суп из рыбной консервы по описанному ниже рецепту. Перечень входящих в блюдо ингредиентов самый обычный, а результат – превосходный.

Ингредиенты:

— три средних картофелины — две горсточки риса — одна морковь — лук репчатый — перец горошком по вкусу — лист лавровый — банка консервов (в собственном соку или в масле) — зелень (любая на выбор) — соль — масло

Способ приготовления:

1. Ставим воду в кастрюле на плиту. Очистим и нарежем кубиками картофель. Когда вода закипит, кидаем его в емкость. Также добавляем две горсточки риса.

2. Очистим морковь, лук. Порежем, морковь натрем. Обжариваем ингредиенты на сковороде до готовности (сначала обжариваем лук до полуготовности, затем кидаем морковь).

3. В емкость с рисом и картофелем добавляем горошек (перец), лавровый лист (пару листочков). Через две-три минуты выкладываем поджарку. Варим около десяти минут.

4. Далее добавляем содержимое консервной банки вместе с жидкостью. Держим на слабом огне около трех минут и добавляем мелко нашинкованной зелени. Плиту выключаем, раскладываем по тарелкам супчик и употребляем.

Рецепт 2: Рассольник из рыбной консервы с перловой крупой

Классический рассольник не предусматривает добавление в него рыбных консервов, однако отступления от классики вполне уместны, если это подарит любимому блюду еще более совершенный вкус. Итак, будем готовить рассольник с консервированным лососем. Ярко, аппетитно и вкусно! Поскольку в рецептуре супа используется перловка, то ее необходимо предварительно замочить в холодной воде на 2-4 часа.

Ингредиенты:

— одна баночка лосося консервированного — два небольших маринованных огурчика — лук репчатый – 1 шт. — 2-3 картофелины — одна морковка — суповые коренья — две горсти перловки — цедра половины лимона — долька чеснока — ложка томатной пасты

Способ приготовления:

1. В кастрюльке с водой отвариваем очищенный и нарезанный картофель с перловкой.

2. Пока они отвариваются, натрем морковь, порежем лук и мелко нашинкуем маринованные огурчики. Обжарим ингредиенты на растительном масле без запаха в следующей последовательности: лук, морковь, огурцы.

3. Когда картофель с перловкой разварятся, в емкость выкладываем обжарку и варим около трех минут. Затем в суп добавляем лосося, измельченный чеснок, томатную пасту и цедру от половинки лимона. Варим еще около трех минут и выключаем плиту. По желанию его можно обогатить зеленью и подавать к столу.

Рецепт 3: Сырный суп из рыбной консервы

Блюдо поистине уникальное! Сочетание рыбных консервов и сыра, казалось бы, просто не может уложиться в голове. Однако опытные хозяйки подобрали и такой рецепт вкусного и питательного супчика. Сыр для необычного «изделия» лучше приобретать мягкий.

Ингредиенты:

— одна банка консервов (обязательно в собственном соку) — сырки плавленые – две штуки — лук репчатый — одна морковь — 4 средних картофелины — по вкусу зелень — рыбные специи по вкусу — соль, перец — по желанию зелень

Способ приготовления:

1. На растительном масле обжариваем нарезанный лук и натертую на средней терке морковь. В кастрюле ставим кипятить воду. Когда она закипит, добавляем порезанный кубиками картофель.

2. После того как картошка закипит, добавим в емкость поджарку. Варим около десяти минут. Далее мелко нарезаем сыр и выкладываем его в суп, помешивая. Ждем, когда он немного раздастся.

3. За пять минут до готовности добавляем размятые вилкой рыбные консервы, добавляем специи, соль, перчик и по желанию зелень. Раскладываем по тарелкам и вкушаем в горячем виде. Всем приятного аппетита!

Суп из рыбной консервы — полезные советы опытных кулинаров

— Очень вкусным получается рассольник с добавлением подкопченных рыбных консервов. Для приготовления других видов супов таковые использовать не рекомендуется;

— Кроме твердого содержимого консервной банки в суп целесообразно добавлять и сок, в котором хранилась рыба. Таким образом он будет иметь более насыщенный рыбный вкус;

— Блюда из рыбных консервов не рекомендуется употреблять лицам, страдающим тяжелой формой атеросклероза, сахарным диабетом, а также заболеваниями печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей.

Рецепты приготовления вкусного домашнего рыбного супа

Древнейший рецепт супа датирован 4 веком. С тех пор кулинария в этой части получила заметный толчок вперед, и сегодня известны тысячи различных рецептов супа. Это первое блюдо, позволяющее запустить процессы пищеварения, насыщает организм необходимыми компонентами и витаминами.

Рыбный суп – отдельная категория супов. Он не относится к категории ежедневных, скорее, он сродни празднику. Готовить суп из рыбы можно по-разному – рецептов очень много. Выбрать можно любой – из обычной рыбы, из благородной, из консервов.

Рецепты приготовления:

Чтобы рыбный суп получился вкусным и наваристым, надо соблюдать несложные правила его приготовления.

1. Классический вариант супа

Рецепт рыбного супа, который называют классическим, подарит тепло и вкус.

Для его приготовления потребуются:

  • Рыба – 0,5 кг
  • Вода – 1,5 л
  • Рис – 100 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Картошка – 3 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Зелень – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Лавровый лист – 1-2 шт.

Сначала следует положить в кастрюлю рыбу (надо для бульона выбирать кости и хребты, а также голову, мякоть следует оставить, чтобы заложить ближе к концу варки) и очищенные от кожуры лук с морковью. Залейте водой и варите минут 15.

Затем вытащите кости рыбы и овощи. Процедите бульон.

2. Картошку очистите от шкурки и порежьте. Положите ее в бульон и варите 10 минут. Если появляется пена, ее надо убирать с помощью шумовки.

3. Промойте рис и засыпьте в суп.

4. Заложите мякоть рыбы — она сварится быстро. Это займет минут 15. Готовый суп надо дополнить зеленью, лаврушкой. После этого остается варить еще минуту. Снимите с огня. Перед подачей надо мясо рыбы снять с костей (если использовали не филе).

Разливайте по тарелкам и за стол.

Приятного аппетита!

2. Суп рыбный из консервов

Суп рыбный из консервов – настоящая палочка-выручалочка в тех случаях, когда нет времени готовить долго.

3. Солянка рыбная

Можно при желании приготовить и солянку. Оптимальным решением будет взять для такого супа рыбу с минимумом костей.

Для такого варианта потребуются:

  • Скумбрию (можно взять красную рыбу, можно использовать ассорти) – 2 шт.
  • Картошка – 4 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Соленые огурцы – 3 шт.
  • Вода – 2,5 л
  • Лук – 1 шт.
  • Маслины без косточки – 100 г
  • Паста томатная – 2 ст.л.
  • Лимон – по вкусу
  • Соль, перец – по вкусу
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Зелень – по вкусу

1. Для приготовления такого супа надо почистить рыбу, убрать головы, хорошенько промыть. Если рыба цельная, ее надо нарезать на кусочки по порциям и отложить. Возьмите кости и головы, залейте водой и поставьте варить бульон. После того, как вода закипит, проварите минут 15, затем вытащите кости и процедите бульон.

Можно приступать к варке супа.

2. Снимите кожуру с картофеля и нарежьте его кубиками. Выложите в воду и поставьте вариться минут 15.

3. Разогрейте сковороду и налейте немного масла. Когда оно разогреется выложите в сковородку лук и морковь – первый нарежьте полукольцами тонкими, вторую четверть-кольцами. Пассеруйте пару минут до появления золотистой корочки. Поместите зажарку в суп и варите 10 минут.

4. После поместите на сковороду нарезанные мелко огурцы – тушите минуты 3. Затем выложите в сковородку томатную пасту.

5. Добавьте немного бульона из кастрюли и оставьте минут на 10. Дальше все отправьте в суп. Выложите кусочки рыбы, отложенные ранее. Они сварятся быстро — им достаточно 15 минут.

6. Подсолите, поперчите, закиньте нарезанную мелко зелень.

7. Накройте крышкой и поставьте томиться минут 10 на медленном огне. Перед выключением огня добавьте в суп маслины. Оставьте минут на 10 настояться после варки.

Суп готов. Разливайте и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Для приготовления такого варианта следует использовать:

  • Минтай – 500 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сухари панировочные или хлебные крошки – 4-5 ст.л.
  • Соль, перец– по вкусу
  • Зеленый лук – 4 шт.
  • Сливочное масло – 30 г

Для самого супа потребуются:

  • Картошка – 3-4 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Зеленый горошек – 150 г
  • Вода – 2 л
  • Томат – 1 шт.
  • Базилик – 1 пучок
  • Соль, перец – по вкусу
  • Для подачи потребуется сметана

Такой суп считается легким и диетическим.

1. Сначала отделите мясо рыбы от костей, снимите кожу.

2. Залейте кости водой и поставьте варить бульон.

3. Филе смелите на мясорубке, добавьте к нему яйцо, хлеб, подсолите и поперчите, все тщательно перемешайте. Добавьте к фаршу масло и зеленый лук, нарезанный мелко.

4. Сформируйте фрикадельки (берите чайной ложкой или вилкой небольшое количество фарша) – лучше делать их мелкими, отправьте в холодильник, чтобы они немного схватились.

5. Готовый бульон процедите, поставьте снова на огонь, положите сюда морковь и картофель. Минут через 10 добавьте и горох.

6. Помидор разрежьте на 4 части, потрите на терке, кожицу выкиньте.

7. Отправьте в суп помидор и фрикадельки.

8. Подсолите и поперчите. Варить следует около 10 минут.

9. Зелень помойте и мелко порубите, затем отправьте в суп. Сразу же после этого выключите его. Оставьте настаиваться. И можно подавать.

Вкусного супа и приятного аппетита!

5. — Рыбный суп из хека

Приятного аппетита!

Источник: https://garim-parim.ru/rybnyj-sup.html

Уха из консервы (сайры, сардины, горбуши): рецепты с фото