Фунчоза с курицей: рецепты приготовления с фото пошагово

ГлавнаяГорячие блюда

Рецепты фунчозы с курицей и овощами горячее блюдо рецепт с фото пошагово

Фунчоза с куриным филе и овощами. Рецепты фунчозы с курицей и овощами горячее блюдо рецепт с фото пошагово

Фунчоза с курицей и овощами пошаговый рецепт с видео и фото – европейская кухня: салаты

Подбор рецептов

  • Любая категория
  • Заготовки
  • Выпечка и десерты
  • Основные блюда
  • Завтраки
  • Салаты
  • Супы
  • Паста и пицца
  • Закуски
  • Сэндвичи
  • Ризотто
  • Напитки
  • Соусы и маринады
  • Бульоны

Салат с фунчозой, овощами и курицей – пошаговый рецепт с фото

Нарезанное на кусочки филе куриной грудки

Промываем филе куриной грудки, убираем прожилки и пленки, просушиваем бумажным полотенцем.

Режем мясо на небольшие кусочки (2х2 см).

Нарезанное мясо, соль и перец в миске

Помещаем нарезанные кусочки курицы в миску, добавляем соль и перец.

Вместо обычной соли я использую готовую смесь соли и разных приправ.

Миска с перемешанными ингредиентами, накрытая пищевой пленкой

Перемешиваем ингредиенты в миске, накрываем миску пищевой пленкой, убираем в холодильник (на время, которое будем заниматься остальными ингредиентами).

Маринуем куриное мясо, чтобы оно было сочное, нежное и вкусное.

Очищенный и нарезанный репчатый лук

Очищаем луковицу от кожуры, режем лук мелкой соломкой.

Очищенная и протертая на терке морковь

Очищаем морковь от кожуры, трем на терке соломкой (или режем соломкой).

Болгарский перец очищенный от семян и нарезанный мелкой соломкой

Очищаем перец от хвостика и семян, режем мелкой соломкой.

Можно счистить кожуру с перца (по желанию).

Нарезанный соломкой огурец

Обрезаем хвостики огурца, нарезаем его соломкой.

Можно убрать часть кожуры с огурца, так, чтобы он стал полосатым (более красивым).

Мелко нарезанный зеленый лук

Промываем и просушиваем зеленый лук.

Режем мелко зеленый лук.

Замаринованное мясо в разогретой сковороде с маслом

Достаем из холодильника миску с замаринованным мясом.

Разогреваем сковороду с растительным маслом (на среднем огне), выкладываем куриное мясо в сковороду.

Перемешанное мясо в сковороде

Сразу начинаем перемешивать мясо лопаткой. Постепенно кусочки начнут белеть.

Готовое мясо в сковороде

Все кусочки куриного мяса побелеют через 4 минуты, после этого готовим еще 1 минуту, продолжая перемешивать. Убеждаемся в готовности мяса, пробуя его.

Готовое мясо, переложенное в миску

Выкладываем готовое мясо в миску.

Добавленный в сковороду лук

Продолжаем готовить на той же сковороде, добавляем еще немного растительного масла.

Добавляем в сковороду лук, перемешиваем с маслом. Обжариваем лук до прозрачности на среднем огне (3 минуты).

Добавленная в сковороду морковь

Прошло 3 минуты, лук стал прозрачным.

Добавляем в сковороду морковь, перемешиваем, обжариваем 3 минуты на среднем огне.

Добавленный в сковороду перец

Прошло еще 3 минуты.

Добавляем в сковороду перец, перемешиваем, обжариваем 4 минуты на среднем огне.

Фунчоза в миске, залитая кипятком

Готовим фунчозу согласно инструкции на упаковке.

Заливаем фунчозу кипятком на 5 минут. Вода должна покрывать всю лапшу.

Овощи из сковороды в дуршлаге

Прошло 4 минуты, овощи обжарились, стали мягкими.

Выкладываем содержимое сковороды в дуршлаг, чтобы убрать излишки масла.

Готовая фунчоза в дуршлаге

Прошло 5 минут, фунчоза «заварилась», стала мягкая и прозрачная.

Помещаем фунчозу в дуршлаг, промываем холодной кипяченой водой. Отставляем, лишняя вода должна стечь.

Холодная вода останавливает процесс варки.

Готовая нарезанная фунчоза

Обычно фунчоза длинная, но при желании ее можно нарезать (у меня по 3-4 см).

Ингредиенты в миске для смешивания

Выкладываем в миску для смешивания подготовленные ингредиенты.

Миска с перемешанными ингредиентами, накрытая пищевой пленкой

Тщательно и аккуратно перемешиваем ингредиенты.

Накрываем миску пищевой пленкой, убираем в холодильник на 30-60 минут.

Если у Вас нет ни времени, ни желания ждать, не ждите, но салат будет вкуснее, если настоится.

Готовый салат в порционной тарелке

Подаем салат холодным или горячим (подогреваем на сковороде или в микроволновой печи) с соевым соусом. Украшаем порционные тарелки зеленым луком или другой зеленью по вкусу.

Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку

Важно приготовить фунчозу («стеклянную лапшу») правильно, внимательно следуйте инструкции на упаковке.

Я добавляю соль в это блюдо только при приготовлении мяса. Если Вы не намерены использовать соевый соус, можно добавить соль при приготовлении овощей.

Кориандр, красный перец, уксус, чим-чим или другие специальные заправки для фунчозы также подойдут для этого блюда.

lena7.ru

Фунчоза с куриным филе и овощами

Мелко рубим лук. Чеснок.

Приготовление рецепта Фунчоза с куриным филе и овощами шаг 1

Морковь нарезаем соломкой

Приготовление рецепта Фунчоза с куриным филе и овощами шаг 2

Огурец нарезаем соломкой

Приготовление рецепта Фунчоза с куриным филе и овощами шаг 3

Сельдерей короткой соломкой (по ширине стебля). Можно наискосок, тогда соломка будет длиннее.

Приготовление рецепта Фунчоза с куриным филе и овощами шаг 4

Филе режем тонкими пластинами (соломкой, брусочком как угодно).

Приготовление рецепта Фунчоза с куриным филе и овощами шаг 5

Фунчозу заливаем кипятком на 10-12 минут (варить, кипятить ее не нужно). После промываем холодной водой.

Приготовление рецепта Фунчоза с куриным филе и овощами шаг 6

Измельчаем. Она ну очень длинная.

Приготовление рецепта Фунчоза с куриным филе и овощами шаг 7

Начинаем обжаривать. Жарить будем быстро, активно перемешивая. В раскалённое масло насыпаем перец.

Приготовление рецепта Фунчоза с куриным филе и овощами шаг 8

После лук и чеснок. Обжариваем несколько секунд.

Приготовление рецепта Фунчоза с куриным филе и овощами шаг 9

Добавляем томатную пасту, пассеруем 10-20 секунд.

Приготовление рецепта Фунчоза с куриным филе и овощами шаг 10

Добавляем филе, обжариваем буквально 1 минуту.

Приготовление рецепта Фунчоза с куриным филе и овощами шаг 11

Добавляем морковь и сельдерей.

Приготовление рецепта Фунчоза с куриным филе и овощами шаг 12

Добавляем огурцы.

Приготовление рецепта Фунчоза с куриным филе и овощами шаг 13

Далее добавляем сок лимона, или же лимон с кожей толстыми кольцами, чтобы достать в конце приготовления. Соус терияки и острый соус — по вкусу (в составе не написала т.к. острое не всем подходит).

Приготовление рецепта Фунчоза с куриным филе и овощами шаг 14

Добавляем фунчозу, перемешиваем, выключаем (овощи остаются хрустящими). Оставляем на 2 минуты пропитаться ароматами овощей.

Приготовление рецепта Фунчоза с куриным филе и овощами шаг 15

Подаем, и наслаждаемся вкусом.

Приготовление рецепта Фунчоза с куриным филе и овощами шаг 16

Подаем, подсыпав сверху кунжут. Можно и без него, если вы не любите кунжут. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Приготовление рецепта Фунчоза с куриным филе и овощами шаг 17

kamelenta.ru

Смотрите также

  • Рецепты фунчозы с курицей и овощами горячее блюдо рецепт с фото пошагово
  • Почему рыбные блюда можно использовать в пищу в холодном и горячем виде
  • Горячие блюда на новый год 2017 рецепты с фото простые и вкусные
  • Готовые первые и вторые блюда могут находиться на мармите или горячей плите
  • Почему рыбные блюда можно использовать в пищу в холодном и горячем виде
  • Готовые первые и вторые блюда могут находиться на мармите или горячей плите
  • Фунчоза с курицей и овощами рецепт с фото горячее блюдо жареные
  • Фунчоза с курицей и овощами рецепт с фото горячее блюдо жареные
  • Горячие блюда из пекинской капусты рецепты с фото простые и вкусные
  • Горячие блюда из пекинской капусты рецепты с фото простые и вкусные
  • Фунчоза со свининой и овощами с соевым соусом горячее блюдо

Фунчоза с курицей: рецепты приготовления с фото пошагово