Рис с соевым соусом: рецепты, как употреблять для похудения

Почему полезен рис с соевым соусом для похудения? Какой вред может он принести при злоупотреблении? Какие вкусные блюда можно приготовить из этих продуктов, чтобы извлечь пользу и получить вкусовое удовольствие? Ответам на эти вопросы посвящена настоящая статья.

Рис часто сравнивают с гречкой, оценивая содержание различных веществ, время готовки, вкус и другие характеристики. Такой сравнительный анализ однозначно позволяет утверждать, что рис по своим вкусовым качествам является нейтральной крупой.

Благодаря тому, что он сочетается практически со всеми продуктами, его очень выгодно использовать в кулинарии. Соевый соус придает рису не только пикантность и соленый вкус, но и обогащает его питательными веществами.

Содержание

Польза рисово-соевых блюд

Оба продукта обладают своим набором полезных качеств. А при совместном использовании этих двух компонентов «положительные бонусы» удваиваются. Не будем приводить полный список полезных свойств для каждого продукта, отметим лишь их совместную пользу. В частности:

  • Соевый соус и рис являются поставщиками белка, клетчатки, микроэлементов, аминокислот, витаминов.
  • Рис не содержит в своем составе соли, поэтому при сдабривании соевой приправой количество соли не удваивается.
  • Рис, благодаря высокому содержанию калия, нейтрализует действие соли из других продуктов. Это отчасти объясняет, почему рис полезно употреблять с соевым соусом.
  • Рисовые блюда отлично справляются с функцией очищения кишечника и организма в целом.
  • Для похудения достоинством является и калорийность рисовых блюд, «украшенных» приправой из сои.

Калорийность и питательность

Все количественные данные приведены для 100 г продукта.

Калорийность – 286 ккал

Белки – 7,5 г

Жиры – 2,6 г

Углеводы – 66 г

Соевый соус

Калорийность – 50 ккал/

Белки – 6 г

Жиры – 0

Углеводы – 6,66 г

Исходя из этих данных, несложно посчитать калорийность одной средней порции блюда. На тарелку риса массой 100 г обычно берется не более одной столовой ложки соуса (это 25 мл). Следовательно, общая энергетическая ценность составляет 286 + 12 = 296 ккал.

Вред риса с соевым соусом

Среди множества разнообразных диет для похудения существует и та, что основана на рисе и соевом соусе. При всех положительных свойствах этих двух продуктов, ими нельзя злоупотреблять. Если долго «сидеть» на монодиете, то велик риск заработать проблемы со здоровьем. С чем это связано?

Во-первых, оба продукта содержат мало белка и при их длительном употреблении происходят нарушения в пластическом обмене веществ.

Во-вторых, соевый соус – это, по сути, концентрат соли, которую не рекомендуется употреблять в больших количествах, особенно при похудении.

Но при сбалансированном питании, когда блюда из рисовой крупы и соевого соуса включаются в меню лишь периодически или, например, только в разгрузочный день, вред сведен к минимуму.

Как выбрать рис

В зависимости от обработки зерна различают три вида риса: бурый, белый и пропаренный. Эти разновидности имеют разный вкус, цвет, количество питательных веществ, а также время приготовления.

Коричневый – зерно проходит минимальную обработку и сохраняет максимум полезных веществ. Такая крупа содержит высокий процент клетчатки. По отзывам и советам диетологов именно коричневый рис наиболее полезен при похудении. Но стоит учитывать, что эта крупа имеет меньший срок хранения и более длительное время готовки (примерно 25 минут).

Белый – или шлифованный. На потребительском рынке это самая распространенная разновидность. Вареный белый рис более мягкий и более вкусный по сравнению с коричневым, но он проигрывает по содержанию биологически активных веществ. Последний момент является решающим при выборе для похудения. Время варки составляет около 10-15 минут.

Пропаренный – сначала рис замачивают, а затем обрабатывают паром, сушат и шлифуют. Данный метод имеет несомненный плюс – до 80% важных витаминов и микроэлементов переходят из оболочки в само зерно, а количество клетчатки сохраняется на достаточно высоком уровне.

Время готовки также как у коричневого – 20-25 минут, но вкусовые качества как у белого. Эту разновидность крупы также рекомендуется использовать при диетическом питании.

Бурым, белым и пропаренным может быть любой сорт риса (басмати, жасмин, арборио и др.).

Как выбрать хороший соевый соус

При покупке в магазине следует обращать внимание на следующие моменты:

  1. В составе могут быть указаны: соя, кукуруза, пшеница, соль, сахар, уксус, пряности. Наличие этих ингредиентов считается нормальным.
  2. В качественном продукте не должно быть консервантов. Данная разновидность соуса не нуждается в них, так как высокая концентрация соли в составе – это уже консервант.
  3. Должны также отсутствовать ароматизаторы. Если они имеются, то это уже ненатуральный продукт и пользы он не принесет.
  4. Обратите внимание, чтобы в составе не было арахиса. Его наличие указывает уже совсем на другую разновидность приправы.
  5. Посмотрите, какое количество белка указано на этикетке. Эта цифра может изменяться в пределах от 6 до 8%.
  6. На бутылке с качественной продукцией всегда написан метод производства: «путем естественного брожения». Если такое указание отсутствует, есть основания полагать, что соус изготовлен другим (ненадлежащим) способом.
  7. При рассмотрении на свет в тонком слое жидкость должна быть светло-коричневой. Темный оттенок и непрозрачность говорит или о чрезмерной концентрации, или о неправильном методе изготовления (например, путем кислотного гидролиза).

Рецепты блюд из риса и соевого соуса

Лимонный рис

  • рис басмати – 2 стакана;
  • вода – 4 стакана;
  • растительное масло – 1 ст. л.;
  • лимонный сок – 1 ст. л.;
  • цедра ½ лимона;
  • чеснок – 1 головка;
  • тимьян – 1 веточка;
  • соевый соус – 4 ст. л.

Готовится блюдо очень просто. Все ингредиенты за исключением последнего помещают в кастрюлю. Готовят на минимальном огне или в мультиварке в режиме «Каша». После готовки из риса достают тимьян и чеснок, а затем добавляют соевый соус.

Для правильного питания при похудении

One-two-slim — средство, которое снижает аппетит и делает похудение легким.Легкое похудение – это сладкое лакомство по словам диетологов помогает сжигать жиры!

С яйцом и зеленым луком

  • рис басмати – 1 стакан;
  • зеленый лук – пучок;
  • яйцо – 1 шт;
  • растительное масло – 1 ст.л.;
  • соевый соус – 2 ст.л.

Крупу отваривают до готовности в небольшом количестве воды. На смазанной маслом сковороде смешивают зеленый лук, рис и соус. Вбивают яйцо и жарят массу пять минут. Хотя для яичной диеты такой рецепт может не подойти, зато для идеального завтрака при обычном питании использовать вполне можно.

С кунжутом

  • рис – 1 стакан;
  • оливковое масло – 1 ст. л.;
  • соевый соус – 3 ст. л.;
  • кунжут – 40 г.

Рис (желательно сорта басмани) после промывки варят в двух стаканах воды с добавлением масла – сначала на сильном огне без крышки, затем на самом слабом огне под крышкой. На сухой сковороде поджаривают кунжут, затем добавляют рис и соевый соус. Около трех минут все прогревают без крышки, затем закрывают и томят еще столько же. После выключения дают блюду настояться 10 минут.

С овощами

  • рис – 1 стакан;
  • лук репчатый – 1шт;
  • зеленый горошек – 120 г;
  • перец сладкий – 1 шт;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • соевый соус – 2 ст. л.;
  • кунжут – 15 г.

На сковороде в масле обжаривают нарезанный лук, добавляют нашинкованный перец и еще немного пассируют. Последним из овощей добавляют зеленый горошек (размороженный или свежий). Тушат 3-4 минуты. Засыпают рисовую крупу и вливают приправу из сои. Добавляют воду, ее должно быть на 1 см выше риса. Закрывают крышкой и варят прямо в сковороде 15 минут. Готовое блюдо посыпают кунжутом.

Плюсы рисовой диеты

  • Диета на рисе с соевым соусом отлично подойдет тому, кто очень хочет похудеть. Результаты, без сомнения, не заставят вас долго ждать.
  • Рис не отличается большой калорийностью, зато в нем содержится 76% сложных углеводов, а это означает, что организму достанется достаточное количество необходимой ему энергии.
  • В рисе почти нет никаких солей. Поэтому он станет незаменимым продуктом для тех, у кого имеются заболевания сосудов и почек.
  • Рис содержит много витаминов группы B, цинка, фосфора.
  • Рис называют чистильщиком зашлакованного организма.
  • Выберите любую из возможных рисовых диет, и они не заберут много времени и усилий.

Минусы рисовой диеты

К сожалению, рис вместе со шлаками выводит и калий, необходимый для нормальной работы сердца. По этой причине рисовую диету надо обязательно разнообразить, употребляя изюм, курагу и другие продукты, богатые калием.

У многих могут возникать запоры. Если вы к этому склонны, пейте много жидкости – для этого прекрасно подходят чаи и отвары из лекарственных трав.

Дело том, что результат похудения с рисовыми диетами, в основном достигается за счет потери организмом воды и в гораздо меньшей степени – за счет сгорания жира. Обязательно нужно учитывать этот факт и совмещать диету с лечебной физкультурой: делать небольшие пробежки, плавать в бассейне. Хорошо позаниматься в фитнес-клубе. Обязательно пейте каждый день не менее 2 л воды.

Именно от человека зависит, похудеет ли он или нет. Поэтому диета – своего рода проверка и тренировка силы воли.

Что еще почитать:

Низкокалорийные десерты Низкокалорийные десерты
Льняная каша для похудения Льняная каша для похудения
Худеем вкусно - низкокалорийное овсяное печенье Худеем вкусно — низкокалорийное печенье из овсянки
Вкусная низкокалорийная еда Низкокалорийная еда
Здоровое похудение на морковной диете Морковная диета

Отзывы к статье

Полезен ли соевый соус для похудения?

Приправляя тот же самый отварной рис или гречку соевым соусом вместо соли, можно не переживать за свою фигуру: при калорийности от 50 до 75 ккал на 100 г продукта вы можете себе это позволить. Качественный продукт, сделанный с соблюдением всем норм и требований, не содержит в себе жиров и быстрых углеводов.

Объем сложных углеводов составляет 8 г в перерасчете на 100 г соуса, белков также должно содержаться не менее 8 г.

Удивительным свойством сои является способность  соевых белков замещать по вкусу белки, содержащиеся в мясе. Нельзя проигнорировать еще одно полезное свойство восточной приправы: входящие в ее состав глаутины позволяют употреблять в пищу блюда без добавления соли. Все перечисленные качества данного продукта из сои и ценятся людьми, желающими похудеть. Замена соли соусом помогает выдерживать большинство диет: низкожировую, палео-диету, кето-диету и другие.

Сайт hudeem-bez-problem.ru предлагает рассмотреть еще несколько полезных свойств восточной приправы, которые стоит взять на вооружение во время похудения:

  1. Глютаминовая кислота (натуральный аналог глутамата натрия, которым нас так любят пугать диетологи) придает вкус даже самым пресным блюдам.
  2. Полученный в результате брожения продукт содержит пребиотические культуры, способные положительно влиять на микрофлору кишечника, улучшая тем самым процессы пищеварения. Это позволяет витаминам и полезным веществам, поступающим в организм вместе с овощами и фруктами, усваиваться гораздо лучше.
  3. Соусом можно не только заправлять мясо, рыбу или каши, но и салаты. Их калорийность можно легко снизить, если растительное масло наполовину разбавить соусом.
  4. Продукт отлично сочетается с лимонным соком, что позволяет сделать заправку еще легче.
  5. Практически с нулевым содержанием жира приправа из сои является ценной альтернативой не только соли, но и майонезу, различным специям и жирным соусам, которые противопоказаны в период диеты.

Соевый соус в малых количествах прописывается при панкреатите и подагре, является профилактическим средством от некоторых видов злокачественных образований. Он содержит витамины группы В, витамин РР, цинк, железо, медь, марганец и множество ценных аминокислот. Антиоксиданты в составе продукта, борющиеся со свободнорадикальными группами, способны замедлять процессы старения в организме.

В целом, соевый соус – довольно полезное дополнение к диетическому меню худеющих, если бы не одно «но», а точнее несколько.

Вред продукта для организма: а соя ли виновата?

Если проанализировать соевый соус всесторонне, польза и вред для похудения чаще связывается не с самим растением и его свойствами, а с принципами производства продукта. Безупречную репутацию восточной приправы, еще до использования человеком  нефти прозванную в Европе «черным золотом», способны испортить лишь недобросовестные производители.

Низкокачественный дешевый продукт может содержать колоссальное количество соли – до 2 г на 1 ст. ложку. В то время как изготовленный по всем стандартам соус содержит ее в объеме, не превышающем 5,5-6,5%. Даже хорошего соевого соуса не должно быть много. Неконтролируемое употребление может привести не к долгожданному похудению, а к отеку тканей.

Процесс брожения сои длится 12 месяцев и дольше. Чтобы ускорить данный процесс на некоторых производствах в состав продукта вводят серную или соляную кислоту, которая на выходе гасится щелочью. Но все метаболиты, полученные в ходе реакции, не подвергаются нейтрализации и попадают в организм к человеку. Отсюда различные отравления, болевые ощущения в желудке, расстройство кишечника и аллергические реакции вместо того, чтобы похудеть.

Данный факт вовсе не означает, что вреден любой азиатский продукт, стоящий на полках магазинов. Дешевая темная жидкость в пластмассовых бутылках — это не более чем разведенная смесь из бобовой пасты, соли, воды, ароматизаторов, красителей и стабилизаторов. Такую приправу лучше обходить стороной, ведь там нет и намека на процесс естественного брожения.

Иногда незаконно используются растения из ряда ГМО, которые очень опасны при длительном и регулярном употреблении. Такой продукт из сои не просто вреден — он несет потенциальную угрозу жизни человека!

Как выбрать качественный продукт?

Чтобы похудеть при помощи соевого соуса, необходимо приобрести правильный продукт. Выделим несколько основных признаков того, что приправа действительно качественная:

  1. Низкокалорийность и отсутствие жиров.
  2. Цвет жидкости должен быть светло-коричневым. Черный или темно-коричневый цвет свидетельствует о наличии искусственных добавок или нарушении техники изготовления.
  3. Состав должен содержать соевые бобы, пшеницу, соль, сахар, иногда допускаются пряности, и больше ничего. Если есть отклонение от нормы и вписан стабилизатор или другой канцероген, то пользы такой продукт не принесет.
  4. Общий объем белка должен быть не менее 8%.
  5. Натуральный продукт реализуется только в прозрачных стеклянных бутылках, чтобы можно было оценить цвет и наличие осадка.
  6. Настоящий соевый соус не продается в розлив. Можно покупать в супермаркетах с этикетками знакомых и проверенных брендов, но самый лучший вариант – это бакалейные лавки.
  7. Стоимость может варьироваться от 100 до 200 рублей за 250 мл.

Утверждение «чем дороже продукт, тем он качественнее», в этом случае может не сработать. Производители, иногда не снижая стоимости самого продукта, просто ускоряют процесс его дозревания путем добавления кислот. В итоге соус будет также вреден: похудеть вам вряд ли удастся, а вот заработать серьезные патологии – вполне вероятно.

Сколько можно употреблять соевого соуса?

Итак, мы выяснили, что качественный продукт может помочь похудеть. Теперь важно научиться правильно его дозировать.

Если ваша диета основана на полном отказе от соли, то диетологи разрешают употреблять до 2 ст. ложек соевого соуса в день. При этом вам необходимо калории с этих двух ложек вписывать в общий суточный калораж. Имейте в виду, что данный объем также подразумевает и использование приправы в качестве заправки к салатам. Разбавив растительное масло 1 ст. ложкой соуса и ложкой лимонного сока, не забывайте, что для заправки остальных блюд вам останется ровно половина порции или 1 ст. ложка.

Если вам сложно контролировать порции, очень удобно использовать маленькие пакетики с соевым соусом для суши. Одна такая упаковка содержит 15 мл приправы (вам в день понадобится две), при этом они отличаются хорошим составом.

Делать окончательный вывод, полезен ли соевый соус для похудения или вреден, можно судить лишь исходя из анализа конкретной упаковки или бутылки. Но одно ясно точно: для коррекции фигуры нужен исключительно низкокалорийный вариант естественного брожения.

  • Facebook
  • Twitter
  • Google+

Если вы хотите не только снизить свой вес, но и очистить организм, — рисовая диета для похудения идеальна. Ведь рисовая диета — очищение организма, нормализация работы желудочно-кишечного тракта и, конечно же, снижение веса. Диета длится от трех дней (минимальный срок) до двух недель (максимальный). В идеале, конечно, рисовой диеты следует придерживаться две недели. Но даже если вы «осилите» лишь минимальный срок, рисовая диета очищение вашему организму обеспечит все равно.

В течение всей диеты в рацион входит лишь неочищенный рис, овощи, фрукты, а также зеленый чай и вода, которые можно употреблять между приемами пищи. Ниже представлен недельный рацион рисовой диеты для похудения. Если вы решили выбрать двухнедельный срок — по истечении первой недели рисовую диету следует повторить.

Первый день

Завтрак: небольшая порция вареного риса с цедрой лимона; одно яблоко и зеленый чай без сахараОбед: бульон из овощей, овощной салат, порция вареного риса с одной чайной ложкой оливкового масла;Ужин: бульон из овощей, порция вареного риса с кабачками и морковкой — вареными или приготовленными на пару.

Второй день

Завтрак: порция риса с цедрой апельсина и одной чайной ложкой нежирной сметаны, один апельсинОбед: бульон из овощей, порция рисаУжин: то же, что и на обед

Третий день

Завтрак: рис с добавлением корицыОбед: бульон из овощей, порция риса с жареными грибами (на оливковом масле), салат из огурцовУжин: бульон из овощей, порция риса с капустой брокколи (отварной или на пару)

Четвертый день

Завтрак: порция риса с нежирным молоком, салат из фруктов с парой столовых ложек хлопьевОбед: бульон из овощей, порция риса с отварной морковью, салат из редиса и листьев салатаУжин: бульон из овощей, рис с зеленью

Пятый день

Завтрак: порция риса с виноградом или изюмомОбед: бульон из овощей, порция риса с овощами и зеленью и добавлением одной столовой ложки оливкового маслаУжин: бульон из овощей, рис с добавлением измельченного грецкого ореха, зеленого лука, корня сельдерея и шпината

Шестой день

Завтрак: порция риса с добавлением двух фиников, четырех грецких орехов, двух ягод инжира и одна грушаОбед: бульон из овощей, рис с огурцами и сладким перцем с добавлением мяты и оливкового маслаУжин: бульон из овощей, рис с добавлением измельченного яблока, столовой ложки сметаны и меда

Седьмой день

Завтрак: порция риса с добавлением измельченного яблока и груши, пары капель лимона и чайной ложки меда, небольшая порция йогуртаОбед: бульон из овощей, порция риса с помидором, фасолью и зеленым салатомУжин: бульон из овощей, порция риса с кабачком (отварным или на пару) с добавлением оливкового масла и базилика.

Рисовая диета. Отзывы

По отзывам испробовавших рисовую диету, данная система питания достаточно легко и безболезненно соблюдается. Благодаря тому, что рацион максимально насыщен всеми необходимыми организму витаминами и веществами, рисовая диета не приносит ни малейшего вреда или дискомфорта. Что касается снижения веса, за первые три дня обычно уходит один-два килограмма. За две недели — до пяти-семи килограмм.

  • Facebook
  • Twitter
  • Google+

диета Маргариты КоролевойДиета Маргариты Королевой

гречневая диетаГречневая диета

ячневая кашаЯчневая диета, ячневая каша для похудения

чечевица для похуденияЧечевичная диета для похудения

Диета ПротасоваДиета Протасова

Белковая диетаБелковая диета

Овощи

  • *Шпинат
  • *Овощные смеси (брокколи, цветная капуста или любые другие крестоцветные овощи)
  • *Квашеная капуста, кимчи (корейский вариант квашеной капусты)
  • Спаржа (аспарагус)
  • Горох
  • Брокколи
  • Стручковая фасоль

Все эти продукты можно есть в неограниченных количествах (почти, но об этом примечаниях). Если что-то не входит в этот список (например, орехи), употреблять их стоит в меру (максимум горсть в день). Составляйте блюда с одним продуктом из каждой из трех групп, но сохраняйте их простыми — подберите три или четыре, и ешьте их снова и снова. Рекомендуется начинать день с белков, съедая около 30 г в течение 30 минут после пробуждения (повышает результаты диеты на 11%), есть стоит не чаще чем 4 раза в день, соблюдая перерывы в приблизительно 4 часа. Пример моего графика и некоторые из блюд, которые я постоянно ем:

09:00 — Завтрак: яичница из 3х целых яиц, 3 ломтика жареного бекона, 2 ст. ложки фасоли13:00 — Обед: куриная грудка, белая фасоль (3 ст. ложки), квашеная капуста17:00 — Перекус: 2 вареных яйца без желтков, полбанки сардин, горсть арахиса21:00 — Ужин: свинина, чечевица (3 ст. ложки), брокколи, квашеная капуста, вино (главное — вовремя остановиться)

Но, всё-таки, нужно помнить, что эта диета, в первую очередь, призвана быть эффективной, а не приносить удовольствие. Она может быть увлекательной, если использовать некоторые фишки (об этом у Тима в книге), но это не цель.

Правило 3. Не пейте калории

Пейте много воды и сколько угодно чая или кофе без сахара (если добавляете сливки, то не более двух столовых ложек, Тим предлагает использовать вместо них корицу), или другие не- или низко-калорийные напитки, какие вам нравятся. Не пейте молоко (в том числе соевое), обычные безалкогольные напитки, а также фруктовые соки.

Исключение можно сделать для 1-2 стаканов красного сухого вина, а также разрешается пить до полулитра диетической газировки в день. Но лучше избегать газировку вообще, так как аспартам (заменитель сахара) может стимулировать увеличение веса.

Правило 4. Не ешьте фрукты

Тим пишет: «Людям не нужны фрукты шесть дней в неделю, и, конечно же, они не нужны круглый год. Если ваши предки, например, родом из Европы, сколько фруктов они ели зимой 500 лет назад? Думаете у них были флоридские апельсины в декабре? Без вариантов. Но вы все еще здесь, так что ваш род выжил.»

Да, фрукты — это полезно, но при условии, что у вас нет лишнего веса, а если вы хотите избавиться от жира, то они только усложнят вам жизнь. В них содержится огромное количество легко усваиваемых углеводов, из-за чего фрукты поднимают уровень сахара в крови и препятствуют тому, чтобы ваш организм начал избавляться от жира. Помидоры и авокадо разрешены в небольших количествах (не чаще раза в день).

Но это только шесть дней в неделю! А ведь есть седьмой 😉

Правило 5. Возьмите один выходной в неделю

Также известный как “чит дей» или «разгрузочный день», в который вы можете забыть о первых 4х правилах. Ешьте всё, что захотите без страха набрать вес обратно. Как ни парадоксально, но резкий скачок такого рода  в потреблении калорий раз в неделю увеличивает потерю жира, гарантируя, что ваш метаболизм не замедлится от длительного ограничения в потребляемых калориях. Так что, можно есть что угодно и сколько угодно, я, например, ем мороженое, пью пиво, хожу в фастфуд и объедаюсь всем чем попало так, что мне потом аж плохо, и всю следующую неделю думать не могу ни о каких подобных продуктах.

На этом всё! Вы полностью готовы и можете начать следовать диете прямо сейчас. Некоторые ошибки и примечания из собственного опыта:

Мои ошибки

  • Сыры есть категорически нельзя, хоть они и не содержат углеводов, но из-за большого количества жиров они очень и очень калорийные. По-началу я их ел, и, вероятно, результаты из-за этого ухудшились
  • Орехи можно есть очень (!) мало, буквально горсть или 2 столовые ложки арахисовой пасты в день, переесть крайне легко
  • При покупке сухих вин важно смотреть на состав, в них должно быть <1.4% остаточного сахара, в белых сухих винах часто сахара больше, чем в сухих красных, поэтому к их выбору лучше подходить тщательнее, либо вовсе от них отказаться (Тим советует пить только сухие красные)

Источники:

  1. 4-Hour Body — The Slow-Carb Diet // gizmodo.com. 2010
  2. What Kind of Beans Should I Eat? The Great Slow Carb Bean Index // slowcarbfoodie.com 2011
  3. Do Cheat Days Work? The Cheat Day Cheat Sheet  // romanfitnesssystems.com 2011
  4. How to Lose 100 Pounds on The Slow-Carb Diet – Real Pics and Stories // tim.blog 2012
  5. Going from Obese to Bikini Body — Briana Case Study (Plus: New Tools, 4-Hour Body Group) // tim.blog 2013
  6. Everything You Need to Know About the Slow-Carb Diet™ // medium.com 2013
  7. The Ultimate Quickstart Guide For The Slow-Carb Diet // findingmyfitness.com 2014

Крупы, приготовленные с соевым соусом

Если вы являетесь приверженцем вегетарианской кухни или пытаетесь похудеть, незаменимыми для вас станут рецепты круп, приготовленных с соевым соусом. Калорийность риса с соевым соусом довольно низкая, а гречневая каша с соевым соусом не только легкая для усвоения, но и питательная. Одним из наиболее известных рецептов данной категории является жареный рис с соевым соусом.

mir-sousov.ru-vegetarianskie-bluda-s-soevym-sousom-2Рис с соевым соусом готовится просто и быстро. Чтобы приготовить данное блюдо, вам потребуются следующие ингредиенты: 0,5кг риса, 100мл соевого соуса, 4 зубка чеснока, приправа по вкусу.

Рис с соевым соусом при наличии всех компонентов готовится по такому алгоритму:

  • рис промыть, приварить до полуготовности и слить оставшуюся воду;
  • переложить рис на горячую сковороду, прогреть 3 минуты;
  • добавить соевый соус, мелко рубленый чеснок и приправу;
  • перемешать все ингредиенты.

Рис с соевым соусом готов. Можете подавать на стол, украсив свежей зеленью.

Рецепт риса с соевым соусом напоминает рецепт гречки с соевым соусом. Данная крупа также сперва отваривается, далее смешивается с соевым соусом, овощами и приправами на выбор. Получается весьма вкусно и оригинально.

Макароны с соевым соусом

Для того, чтобы разнообразить будничное меню, попробуйте поэкспериментировать с традиционными рецептами лапши, спагетти и макарон. Добавив немного соевого соуса в готовое блюдо, можете насладиться неповторимым вкусом таких рецептов, как макароны с соевым соусом и лапша с соевым соусом. Ориентируясь на рецепт макарон с соевым соусом, выполните по аналогии рецепт спагетти с соевым соусом. Украсив данное блюдо зеленью и подав вместе с овощами, можете незамедлительно принимать похвалы от родных и близких.

Существует огромное множество рецептов лапши с соевым соусом: яичная лапша с соевым соусом, рисовая лапша с соевым соусом, гречневая лапша с соевым соусом. Наиболее вкусным, на наш взгляд, является рецепт лапши с овощами, соевым соусом и ароматными травами. Готовится он следующим образом.

Необходимые ингредиенты: лапша, болгарский перец, свежие шампиньоны, лук, чеснок, помидоры, зелень, соевый соус.

Лапшу необходимо отварить до готовности в заранее подсоленной воде. Овощи нарезать небольшими ломтиками и обжарить на раскаленной сковороде до обретения мягкости. Добавить соевый соус. Перед подачей соедините овощи с лапшой и хорошенько перемешайте. Данное блюдо можно подавать как самостоятельно, так и с овощным салатом.

Картофель с соевым соусом

Картофель в соевом соусе – не менее известное вегетарианское блюдо, которое может готовиться несколькими способами: жареная картошка с соевым соусом, картофель запеченный в соевом соусе, отварной картофель в соевом соусе.

mir-sousov.ru-vegetarianskie-bluda-s-soevym-sousom-3Для приготовления картошки с соевым соусом возьмите 0,5кг картофеля, 100г подсолнечного масла, 4ст.л. соуса из сои, 5 зубков чеснока, черный перец и зеленый лук. Рецепт картошки в соевом соусе неимоверно прост, не требует особых временных затрат и готовится по следующему алгоритму.

Картофель хорошо моется, чистится от кожуры и режется кружочками. Далее, залейте кружочки картофеля кипятком и приварите 10 минут на медленном огне. Солить воду не стоит, так как соевый соус сам по себе придаст картофели необходимый вкус.

Чеснок мелко нарубите или продавите через пресс, перетрите его с солью. Добавьте соевый соус и черный молотый перчик. Хорошенько все перемешайте и взбейте.

Грибы с соевым соусом

Тем, кто жить не может без грибов, понравятся такие рецепты, как маринованные шампиньоны в соевом соусе, грибной суп с соевым соусом, вешенки в соевом соусе. Если не хотите себя утруждать, можете смело отправиться в ближайший магазин и купить баночку грибов, маринованных в соевом соусе.

Если же вы решили самостоятельно приготовить грибы в соевом соусе, вам потребуется следующий перечень продуктов: шампиньоны (1кг), соевый соус (150г), чеснок (5 зубков), петрушка, подсолнечное масло (2ст.л.).

Шампиньоны хорошо вымойте, при необходимости очистите от шкурки. Поставьте на 10 минут в духовку и при необходимости периодически подливайте воду, чтобы грибы слегка пропарились. Смешайте соевый соус, масло, спрессованный чеснок и мелко нарезанную зелень. Перемешайте. Заранее запеченные грибы переложите в красивое блюдо и полейте приготовленным соусом. Можете смело подавать к столу.

Шампиньоны в соевом соусе могут использоваться как будничное, так и как праздничное блюдо. Они гарантированно понравятся близким и гостям. А ваши подруги наверняка будут спрашивать секрет приготовления вкуснейших грибов в соевом соусе.

Овощи, приготовленные с соевым соусом

Особой популярностью среди вегетарианцев пользуются рецепты овощей в соевом соусе. Они могут готовиться как отдельно друг от друга, так и в виде салатов, заправленных соевым соусом. Салат пекинский с соевым соусом, цветная капуста с соевым соусом и помидорами, спаржевая фасоль с соевым соусом и пропаренными овощами, овощной салат с соевым соусом.

mir-sousov.ru-vegetarianskie-bluda-s-soevym-sousom-4Вариантов замечательнейших блюд существует огромное множество. Для приготовления овощей в соевом соусе используются разные техники обработки:

  • жареные овощи с соевым соусом (капуста жареная с соевым соусом, жареные баклажаны в соевом соусе);
  • овощи тушеные в соевом соусе (тушеная капуста с соевым соусом, протушенная морковь с соевым соусом);
  • овощи запеченные с добавлением соевого соуса (запеченные брокколи с соевым соусом, тушеная картофель с помидорами в соевом соусе);
  • овощи маринованные в соевом соусе (маринованный лук в соевом соусе, маринованные огурцы с соевым соусом по-корейски).

Рассмотрим алгоритм приготовления некоторых блюд. Рецепты баклажан в соевом соусе и кабачков с соевым соусом очень похожи друг на друга и вполне могут стать вашими любимыми и фирменными блюдами.

Чтобы сделать неповторимые кабачки с соевым соусом, запаситесь следующими продуктами: 1 кабачок средних размеров, 1 небольшая луковица, 1 морковка, цедра лимона, пара зубков чеснока, 2ст.л. соуса из сои, соль и любимая приправа. Лук, предварительно нарезанный полукольцами, необходимо обжарить на разогретой сковороде до золотистого цвета. Добавьте нарезанные полосами морковь и кабачки. Когда овощи хорошо прожарились, добавьте соус, цедру лимона, соль и продавленный чеснок. Хорошенько все перемешайте. Блюдо с неповторимым ароматом и сказочным вкусом готово. Приятного аппетита!

Не менее просты в приготовлении такие блюда, как спаржа с соевым соусом и стручковая фасоль с соевым соусом. Хорошим вариантом закуски может стать лук в соевом соусе. Он подойдет и к кашам, и к жареному картофелю.

Чтобы приготовить стручковую фасоль с соевым соусом возьмите следующие компоненты: замороженную фасоль, чеснок, подсолнечное масло и, конечно же, соевый соус. В раскаленное на сковороде масло добавьте продавленный чеснок. Хорошенько прожарьте для аромата. Далее, высыпьте на сковороду стручковую замороженную фасоль. Перемешивая, обжарьте ее в чесночном масле около 10 минут. Добавьте соус и через 5 минут можете снимать с огня. Восхитительное блюдо-гарнир готово. Перед подачей украсьте зеленью.

Как употреблять соевый соус и в какие блюда его добавлять, решать только вам. Но гарантируем, куда бы вас не завела фантазия, все приготовленные вегетарианские блюда с соевым соусом получатся просто отличными: незабываемыми на вкус и полезными для здоровья.

Состав и польза морской капусты при похудении

Многие диетологи рекомендуют принимать в пищу водоросль, так как она является хорошим продуктом, способствующим похудению, а также для очищения организма от токсинов и шлаков. Морская капуста наполняет организм витаминами и полезными минералами.

Что входит в состав морской капусты:

  1. Достаточное количество соединений йода способствует улучшению работы щитовидки, предупреждая появление диабета.
  2. Находящийся в морской капусте марганец синтезирует инсулин и нормализует содержание глюкозы. Не дает развиваться заболеваниям эндокринной системы. А, как известно, при таких патологиях замедляется метаболизм и человек стремительно набирает вес.
  3. Проблемы с ногтями, кожей и волосами решат цинк и сера, также улучшится сворачиваемость крови, что способствует быстрому заживлению ран.
  4. Железо, находящееся в водорослях, улучшает клетки органов дыхания, что приводит к ускорению обменных процессов и укреплению иммунитета.
  5. За нормализацию работы сердца отвечает магний, который не только влияет на артериальное давление, но и способствует укреплению костей.
  6. Калий и натрий улучшают структуру мышечных тканей, работу сердца и головного мозга.
  7. Фосфор в сочетании с кальцием улучшает функционирование мозга.
  8. На улучшение работы внутренних органов влияет комплекс витаминов, находящийся в ламинарии, а именно В1, В2, В6, В9, А, С. А такие процессы приводят к похудению.

Другие полезные свойства:

  • нормализация работы пищеварительного тракта;
  • очищение от токсинов, снижение холестерина;
  • выведение лишней жидкости и солей;
  • нормализация стула;
  • предупреждение заражения острыми респираторными заболеваниями;
  • спокойный и крепкий сон.

Калорийность морской капусты

Калорийность морской капусты зависит от способов ее приготовления. Менее калорийная ламинария, это та, которая не подвергалась никаким термическим воздействиям.

Способы приготовления:

  • с уксусом и маслом (54 калории на 100 грамм);
  • ламинария консервированная (5,5 ккал на 100 грамм);
  • замаринованная (62 ккал на 100 грамм);
  • приготовленная по-корейски (80 ккал на 100 грамм).

При приготовлении морской капусты можно добавлять полезные ингредиенты, которые придают блюду необыкновенный вкус (сладкий или острый перец, соевый соус). Но при готовке капусты «по-корейски», необходимо добавлять усилитель вкуса, что влияет на появление лишнего веса.

Противопоказания

Старайтесь не увлекаться ламинарией при склонности к аллергическим реакциям, так как она может вызвать аллергию. Такую реакцию может давать йод. Существуют основные противопоказания:

  • хронические заболевания желудка;
  • почечная недостаточность;
  • наличие угрей и фурункулов;
  • хронический ринит;
  • проблемы мочевыделительных каналов.

Можно ли похудеть на морской капусте?

Водоросль относится к идеальной продукции, способствующей уменьшению веса. Она вызывает чувство сытости и обогащает организм полезными веществами. Калорийность этого продукта всего 24,9 ккал. Кроме того, при помощи данных водорослей можно воздействовать на жировые клетки внешне. То есть делать обертывания и худеть.

Диета на основе морской капусты

Существует множество вариантов диет на морской капусте, при которых можно употреблять овощи, фрукты, рыбу и обезжиренное мясо (курица, крольчатина, говядина и индейка). Подобная диета рассчитана на одну неделю:

  • Вариант 1. Ежедневно необходимо употреблять 300-350 грамм ламинарии, но только в сочетании с любыми морепродуктами, также 300-350 грамм. Такое количество еды необходимо делить на 5 приемов. При этой диете важно выпивать около 2-х литров очищенной воды в сутки.
  • Вариант 2. Суточная норма морской капусты составляет 250 грамм и 150 грамм белого отварного мяса. Диетологи рекомендуют употреблять сухую морскую водоросль, что способствует легкому усвоению.

Варианты употребления ламинарии

Благодаря современным технологиям, данное растение можно купить в самых разных видах:

  1. Свежая морская капуста является самой полезной, но перед употреблением ее нужно варить. Купить капусту в таком виде в городах, где нет морей и океанов, невозможно.
  2. Замороженная ламинария не теряет своих полезных веществ. Но также перед едой надо проварить. В таком виде растение можно приобрести в любых супермаркетах.
  3. Сушеная водоросль очень легка в применении. Если вам не нравится вкус отварной капусты, можете перемолоть и добавлять в еду в виде приправы.
  4. Существует вариант потребления капусты, но только наружно. Косметологи называют такой метод, как обертывание. Растение имеет толстую часть, которую называют слоевой. В целом виде ее можно купить только в косметологических центрах, в магазине же она продается измельченной.
  5. Водорослевые таблетки вы приобретете в аптечных пунктах. При покупке таких таблеток обязательно проконсультируйтесь со своим диетологом. Они могут содержать некоторые компоненты, которые иногда вызывают аллергические реакции. Особое внимание обратите на применение этих таблеток при хронических заболеваниях.
  6. Капуста маринованная и консервированная доступна всем, но она содержит большое количество уксуса и приправ. Поэтому людям, имеющим противопоказания к таким компонентам, нежелательно употреблять маринованное растение в больших количествах.

Как готовить морскую капусту

В ламинарии много полезных веществ, но для их сохранения нужно правильно приготовить растение. Подойдут три вида, это сухая, замороженная и свежая:

  • сухая ламинария заливается водой, выдерживается на протяжении 15 часов и варится 3-4 часа;
  • разморозить ламинарию и варить на умеренном огне до готовности (около 30 минут);
  • процесс приготовления свежих водорослей и замороженных одинаковый.

Консервированную капусту потреблять для похудения не очень желательно. Но для разнообразия иногда можно. Для приготовления блюд специальной подготовки продукта не требуется. Достаточно добавить его в блюдо, не требующее термической обработки.

Диетические рецепты

Во многих странах Востока ламинария стала самым основным ингредиентом. Её добавляют во все блюда, начиная с первых и заканчивая десертами. Она отлично подходит к каждому продукту, но особенно хорошо водоросль дополняет овощи. Для избавления от лишних кг существуют специальные рецепты, благодаря которым можно составить дневное и даже месячное меню.

Салаты

Закуска по-азиатски

Ингредиенты: морская водоросль консервированная – 500 грамм, морковь свежая – 3 штуки, огурцы – 3 единицы, репчатый лучок – 2, сладкий перец – 2 штуки, горчица – 2 ч. л. Кроме того, чеснок и имбирь по вкусу, приправы (перец, соль, кориандр), уксусный состав винный – 2 ст. л., масло оливы.

Приготовление: Помыть и почистить морковь. Натереть на крупной насадке либо порезать тонкой соломкой, чищеный лук нарезать тонкими кольцами. Перец и огурец также нарезать тонкими ломтиками. В отдельной посуде перемешать горчичный раствор, растительное масло, уксус, приправы, чеснок и имбирь. Посолить и поперчить. После перемешайте и добавьте все овощи. Консервированную морскую капусту поместите в дуршлаг, чтоб вышла лишняя жидкость, после смешайте с почти готовым салатом. Можно подавать.

Корейский салат

Ингредиенты: морковка – 300 грамм, чеснок 6 зуб., ламинария сухая – 50 грамм, сок лимона, соевый соус – 2 ст. л, перец, соль, сахар, кориандр.

Способ приготовления: Морковь натереть или порезать на тонкие полоски, сухую водоросль заливаем водой и даем постоять два часа, после сливаем и промываем. Чеснок также натереть и добавить сок лимона, после добавляем приправы, соус, масло. Солим и добавляем сахар. В полученную массу добавляем морковь и промытую морскую капусту. Ставим на плиту и доводим до кипения. После приготовления даем салату настояться около 2-х часов. Перед подачей можно немного присыпать зеленью.

Легкий овощной салат

Продукты: 200 грамм морских водорослей, луковица, морковка, болгарский перец, огурец – все по 1-й штуке. Еще 2 ст. л. масла (желательно оливковое), 1 ч. л. горчицы, 1 ч. л. уксуса, приправы и соль по вкусу.

Приготовление: Огурец и сладкий перчик нарезать соломкой, лук полукольцами, натереть морковь. После к овощам добавить водоросли. Теперь приступаем к заправке. В уксус добавляем горчицу, оливковое масло, и конечно же, приправы. Помещаем овощи в заправку и тщательно перемешиваем. Украшаем зеленью петрушки.

Горячие блюда

Морская водоросль с рисовой крупой

Это блюдо является довольно сытным и малокалорийным. Ингредиенты: морская ламинария 280-300 гр., рис – столько же, овощной бульон – 300 мл, лук – 2 штуки, оливковое масло – 2 ст. л., соевый соус классический – 2 ст. л.

Начинаем процесс приготовления: Промойте и залейте рисовую крупу холодной водой. Варить до полной готовности. Лук нарезаем кольцами, измельчаем капусту. Добавьте в сотейник масло и доведите до кипения, после обжарьте лук не более 3-х минут. В готовую массу поместите рис и ламинарию. Потом, не спеша, добавляйте бульон, при этом надо постоянно помешивать и соевый соус. Потушить еще 20 минут. Подается горячим.

Омлет с морскими водорослями

Это блюдо так же считается малокалорийным. Способ приготовления омлета каждому знаком. Его можно приготовить как на открытом огне, так и в духовом шкафу. Для лучшего вкуса можно добавить помидоры, болгарский перчик. Морскую капусту посыпайте сверху на помидоры. После этого залейте все яичной массой. Время приготовления в духовке 15 минут при температуре 180 градусов. Подавать с рубленой петрушкой и укропом.

Тушеная белокочанная капуста с ламинарией

Шинкуем капусту, сухую морскую капусту заливаем водой и даем постоять около часа. После сливаем и промываем. Затем в глубокую сковородку высыпаем нашинкованную капусту, и немного тушим на медленном огне.

Капуста выделяет свой сок, и поэтому нам не нужно добавлять никакого растительного масла. Потом добавим морские водоросли, 1 штуку репчатого лука, предварительно нарезанного кубиками, тертую морковь и измельченные помидоры. Немного тушим, и после добавляем 4 столовые ложки томатной пасты. Солим и перчим по вкусу. Сочетание белокочанной и морской капусты очень необыкновенное и не калорийное. Обязательно перед подачей посыпать свежей зеленью.

Обертывания для похудения с ламинарией

Обертывание делится на холодную и горячую процедуру. Отличие – в приготовлении растения, цели применения и самой процедуре:

  1. Процесс холодного обертывания прост, так как он подразумевает нанесения средства локально, т. е. на определенные участки тела. Такой метод используется при отечностях, для снятия усталости с тканей мышц. Можно делать после значительных физических нагрузок.
  2. Обертывание горячим способом используется для кровообращения, расширения сосудов. Такая процедура превосходно подойдет для тех, кто хочет избавиться от целлюлита и лишнего веса. Под воздействием горячего состава поры расширяются, и полезные вещества проникают в слои подкожного жира, стимулируя его расщепление.
  3. Также существует способ контрастной процедуры, при которой холодное и горячее обертывание проходит комбинированно. Применяется в основном против «апельсиновой корочки» и в целях похудения, оздоровления.

Перед процедурой обертывания необходимо, чтобы тело было чистым, а поры кожи открыты. Это создаст возможность глубокого проникновения ценных веществ. Поэтому лучший способ – это посетить баню или парилку. Далее следует размочить водоросли, и после этого смесь нанести на тело. Если вы хотите избавиться от ощущения липкости, можете нанести массу на марлю, сложенную в два слоя. Еще это облегчит процесс удаления вещества с кожи.

Для улучшения эффекта водоросли необходимо обернуть пленкой и утеплить, подойдет полотенце или плед. После этого нужно погрузиться в состояние покоя, что позволит усилить воздействие на участки тела. Время такой процедуры должно достигать 40-60 минут. Затем удалите массу с тела и примите душ. После каждой такой процедуры применяйте питательные кремы или маски.

О том, как правильно делать обертывания, смотрите в нашем видеоролике:

Вы можете применять ламинарию любым способом – потреблять внутрь и использовать наружно. Но лучше оба метода комбинировать. В любом случае вы можете быть уверены, что морская капуста поможет вам похудеть и дополнительно оздоровиться, что немаловажно для человеческого организма.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Составьте свою персональную программу тренировок:

Узнайте свой идеальный вес:

Популярные материалы:

    красота и здоровье
  • Как худеть женщинам в возрасте без вреда для здоровья и поддерживать свой вес в норме?
  • красота и здоровье

  • Как похудеть на водной диете?
  • красота и здоровье

  • Какие чаи помогут похудеть?
  • красота и здоровье

  • Похудение при помощи фиточая
  • красота и здоровье

  • Как молокочай помогает бороться с лишним весом?

Рис с соевым соусом: рецепты, как употреблять для похудения