Торт Черепашки Ниндзя: мастер класс пошагово с фото

Трудно себе представить, но зеленым благородным мутантам с большими сердцами и высоким чувством юмора уже более 30 лет. Казалось, что только пару поколений назад в нашу жизнь ворвались герои с именами известных художников Эпохи Возрождения, готовые прийти на помощь всем нуждающимся. Начиная свой путь с западных комиксов, они адаптировались в сердцах детской аудитории и навсегда покорили их. Им подражают, ими восхищаются, их ждут на различных праздниках.

Создать своими руками торт «Черепашки Ниндзя», чтобы доставить своему малышу приятные минуты, увидеть его довольную улыбку, это ли не счастье для любого родителя?

Торт «Черепашки Ниндзя»

В нашем современном мире существует множество способов и материалов, которые облегчат работу, сделают возможным воплощение фантазии. Для создания 3Д- торта больше подойдет бисквитная основа. Рекомендуется дополнительно пропитать бисквит посредством сиропа. Можно использовать даже готовые коржи, которые продаются в магазине. Но предпочтительней конечно же сделать их самостоятельно.

Крем тоже можно выбрать на свое усмотрение. Основное требование — стабильность, он должен хорошо держать форму. Отлично подойдет масляно-шоколадный, сливочно-творожный, крем Чиз, крем «Шарлотт».

Чтобы собрать «Черепашки Ниндзя» в торт руководствуйтесь своей фантазией и воображением. Определенного строгого рецепта не существует. Один из множества вариантов формирования представлен на видео.

Один из самых интересных, захватывающих моментов — «рождение» героев. Удобнее всего для этого использовать мастику. При помощи пищевых гелевых красителей она может принять любой оттенок. Подробный мастер-класс смотрите на видео.

Возможен вариант, когда делают торт с черепашками Ниндзя без мастики. Очень красиво смотрится пищевая фотопечать — одно из современных модных украшений кондитерских изделий. Для этого потребуется специальный пищевой принтер, краски и сахарная бумага.

Можно испечь имбирные пряники и разместить сахарные картинки на них. Таким образом получаются замечательные топперы для торта «Черепаха Ниндзя».

Выбрав для себя любую понравившуюся идею, вложив в нее душу, вы получите самый красивый, оригинальный, желанный десерт. А наградой за работу будет восторженная улыбка самого важного для вас человечка на свете!

Автор статьи: Инна Кручкевич.

Рецепт детского торта «Лунтик» с украшением из мастики

Ингредиенты для коржей:

  • 2 ст. муки
  • 2 ст. сахара
  • 1 ст. молока
  • 6 ст.л. какао с горкой
  • 1,5 ч.л. соды (не гашеной)
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. соли
  • 2 ч.л. ванили
  • 0,5 ст. растительного масла
  • 2 яйца
  • 1 ст. кипятка

Для суфле:

  • 4 белка
  • 2 ст.л. желатина
  • 1 ст. сахара

Крем под мастику:

  • 1 пачка сливочного масла
  • 0,5 банки сгущенного молока

Для украшения:

  • готовая мастика (зеленая, сиреневая, желтая, шоколадная)

Мастику также можно сделать самостоятельно, например, из маршмеллоу и сахарной пудры, а затем покрасить пищевыми красителями в нужные цвета. Рецепт мастики из домашнего зефира читайте по этой ссылке.

Приготовление торта «Лунтик»

В миске смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, соду, разрыхлитель, соль, какао. Отдельно взбиваем яйца, добавляем молоко, растительное масло, ваниль.

Соединяем все вместе и перемешиваем до однородной массы. Добавляем 1 стакан кипятка и ещё раз хорошо перемешиваем.

Выливаем в форму, смазанную маслом, и ставим в разогретую до 180 духовку на 40 минут (готовность проверяем сухой палочкой).

Пока печется тортик, можем заняться лепкой. Из сиреневой мастики лепим Лунтика и садим его на подсолнух. Серединку подсолнуха делаем из шокомастики и лепим к ней листики из желтой мастики. Оставляем сохнуть на фольге. Дополнительно отдельно делаем 9-10 желтеньких листочков, подложим их под подсолнух, чтоб цветочек был пышнее.

Остывший корж разрезаем на две половины, одну оставляем в форме и приступаем к приготовлению суфле.

Взбиваем белки, добавляем сахар и взбиваем в белую гладкую массу. Желатин разводим в 0,5 ст. воды, нагреваем и выливаем в белки. Еще немного взбиваем. Выливаем половину на корж, который остался в форме для выпечки, и ставим в морозилку примерно на 10 минут.

Тем временем отделяем вишню от косточки. Достаем из морозильной камеры нашу заготовку, высаживаем вишню на суфле.

Заливаем второй половиной суфле и опять отправляем в морозилку.

Достаем, накрываем вторым коржом и смазываем торт под мастику масляным кремом со сгущенкой (для крема масло размягчить и взбить со сгущенкой венчиком или блендером). Ставим в холодильник, пока не застынет крем.

Достаем, чистыми руками выглаживаем торт под мастику.

Покрываем зеленой мастикой.

Разравниваем, укутываем бока, обрезаем лишнюю мастику.

Садим на торт подсолнух с Лунтиком.

Добавляем цветочков. Смазываем торт кисточкой смесью из водки и меда в равных пропорциях (для блеска). Торт «Лунтик» из мастики готов. Транспортировать его лучше всего, поместив в картонную коробку, дно которой предварительно застелить салфеткой.

Торты из мастики на тему мультфильма про Лунтика я делала не один раз, так как у детей он пользуется огромным спросом. Вот, например, еще один вариант украшения.

Татьяна Васильченко, специально для «ДвеМамы.ру»

Ингредиенты

для бисквита и савоярди:

  • яйца — 6 штук
  • мука пшеничная — 180 г
  • сахарный песок — 225 г + 50 г для посыпки

для крема:

  • яйца — 6 штук
  • сахарная пудра — 300 г
  • сыр маскарпоне — 750 г
  • ликёр Амаретто — 4 столовые ложки
  • кофе сваренный — 1 чашка
  • желатин — 10 г
  • вода — 3 столовые ложки
  • какао порошок — 2 чайные ложки

также понадобятся:

  • кольцо для сборки торта
  • папка-файл
  • подложка для торта
  • кондитерский мешок
  • пергаментная бумага
  • миксер.

Приготовление торта

Бисквит и савоярди

Приготовить бисквитное тесто (как описано здесь) из предложенных продуктов.

Готовое тесто разделить на три равных части.

Одну часть теста выложить в кондитерский мешок. Противень выстелить пергаментной бумагой и отсадить на него тесто из кондитерского мешка в форме полосок шириной 1 см и длиной 8-10 см. Присыпать палочки сахарным песком. Выпекать при температуре 190 градусов 12-13 минут. Получится бисквитное печенье савоярди для приготовления Тирамису.

Противень снова выстелить пергаментной бумагой, выложить вторую часть теста тонким слоем в форме круга диаметром 22 см. Выпекать при температуре 190 градусов 13-14 минут.

Второй корж испечь аналогично.

Крем

Яйца разделить на желтки и белки. Для крема нам понадобятся 6 желтков и 3 белка. Из остальных белков я как правило готовлю безе к чаю.

Яичные желтки

Желтки с сахарной пудрой взбить с помощью миксера на самой быстрой скорости до бела.

Добавить 2 столовые ложки ликёра амаретто. Перемешать.

Добавить сыр маскарпоне. Его нужно заранее за 1 час до приготовления крема достать из холодильника.

Перемешать с помощью миксера на средней скорости до однородности.

Желатин залить водой, через 10 минут как он набухнет подогреть в микроволновой печи 17 секунд. Затем желатин добавить в крем.

Перемешать с помощью миксера на средней скорости.

Добавить взбитые белки и перемешать миксером на средней скорости до однородной воздушной массы.

Пропитка для бисквитов и савоярди

Сварить чашку кофе. Остудить. Добавить в кофе 2 столовые ложки ликёра амаретто.

Сборка торта

На блюдо или подложку поставить кольцо для сборки торта. Форму изнутри, проложить плотной плёнкой (папку файл разрезать наполовину), для того чтобы крем не вытекал из формы и не пачкал её. В форму уложить бисквитный корж.

Готовы все части для торта - Бисквиты, печенье савоярди, крем и пропитка. Приступаем к сборке торта.

Пропитать бисквит кофейно-ликёрной пропиткой.

tort-tiramisu-11Выложить поверх бисквита 1/3 часть крема маскарпоне и разровнять.

Савоярди по одному обмакнуть в пропитку.

И выложить в один слой на крем.

Выложить ещё одну часть крема на печенья и разровнять.

Затем следующий слой из пропитанных савоярди.

Залить оставшимся кремом.

Верхний корж пропитать и выложить его на крем.

Торт убрать в холодильник на 3-4 часа, чтобы желатин хорошо застыл.

Торт Тирамису готов. достать его из холодильника, убрать кольцо и плёнку. Украсить, насколько позволит фантазия. Я же предлагаю вам посмотреть на заготовку без всяких украшательств.

Приятного чаепития!

Другие мои вкусности:

Киевский торт украшен мастикойКиевский торт

Как слепить мишку из мастики

Сандалики из мастики

Как украсить торт

Песочный торт с разными кремами

Мастер класс

Уникальный практический курс по украшению тортов без мастики! Все, что вам может понадобиться для изготовления профессиональных изысканных тортов!

В программе:

ЦВЕТЫ ИЗ КРЕМА В КОРЕЙСКОЙ ТЕХНИКЕ

Одна из самых модных сейчас техник!

Приготовление крема, изготовление основных цветов: роза, хризантема, гвоздика, ранункулюс, махровая роза, простой цветок.  Выкладывание на торт в виде шапочки.

Преподаватель Анастасия Судьбинина

ЦВЕТЫ ИЗ ПЛАСТИЧНОГО ШОКОЛАДА

Приготовление пластичного шоколада. Ленка основных цветов: роза, мак, нарциссы, пион. Использование молдов.

Преподаватель Марина Зязина

ВАФЕЛЬНЫЕ ЦВЕТЫ

Окрашивание и раскрой вафельной бумаги. Сборка цветов. Составление букета.

Проподаватель Анастасия Судьбинина

УКРАШЕНИЕ ПРЯНИКОВ

Изготовление расписных пряников во всех основных техниках. Пасхальная тема. Приготовление и выпечка теста, пряники на палочке, замешивание глазури, перенос рисунка, роспись.

Преподаватель Александра Комракова

ВЫРАВНИВАНИЕ

Осваиваем крем масляный и ганаш, выравнивание скребком и вверх-ногами. Техника омбре, цветового мазка и декор живыми цветами. Работаем с настоящим бисквитом.

ДИЗАЙН КРЕМ И ЯГОДЫ

Осваиваем масляный крем, разбираем, как окрасить крем в разные  цвета. Разбираем цветовые сочетания и основы композиции, декорируем торты в разных техниках, учимся красиво декорировать ягодами. Делаем золотые и снежные ягоды. Учимся отсаживать крем из мешка.

РОМАНТИЧЕСКИЕ И СВАДЕБНЫЕ ТОРТЫ

Характерные особенности, возможные цветовые решения. Изучим разные стилистические направления в романтическом дизайне. Особенности свадебного дизайна. Изучим построение композиции, а так же соберем 3-ярусный торт. Используем цветы из крема, пластичного шоколада и вафли, изготовленные ранее.

Преподаватель Татьяна Айрапетян

ДИЗАЙН АВАНГАРД

Разбираем характерные особенности стиля, цветовые схемы. Учимся делать декор из шоколадной глазури (шоколадные паруса, перья, шоколадные мятые фигуры, полусферы, прозрачное кружево из изомальта). Делаем многоцветное выравнивание.

ДИЗАЙН КОЛОРКЕЙК

Учимся делать потеки из ганаша и гляссажа, декор из безе, декор из шоколадной глазури. Разбираем основы композиции, цветовые сочетания, узнаем какой декор подходит для использования. Используем ранее расписанные пряники.

ДЕТСКИЕ ТОРТЫ

Поговорим о композиции и разнообразии стилистических решений для детских тортов. Фигурки или пряники? Как обойтись без мастики? Теоретически-демонстрационная часть.

МУЖСКИЕ ТОРТЫ

Рассмотрим характерные особенности, композицию, цветовые решения для данного дизайна. Разаберем какие стили подходят. Tеоретически-демонстрационна часть.

преподаватель Татьяна Айрапетян

В итоге участники самостоятельно выравнивают, изготавливают декор и украшают 4 торта:

  1. Трехъярусный романтически-свадебный с использованием ранее заготовленных цветов из крема, цветов из пластичнго шоколада, вафельных и живых цветов.
  2. Колоркейк в одном из 5 дизайнов с использованием ранее заготовленных пряников
  3. Торт авангард в одном из 3 дизайнов
  4. Торт с кремом и ягодами в одном из 5 дизайнов

Работаем частично на болванках, частично на настоящих бисквитах.

Мастер-класс полностью практический. Студенты работают в группах по 2 человека.

Для иногородних студентов возможно размещение в гостинице в пешей доступности от школы по специальной цене.

КАК ЗАПИСАТЬСЯ:

Нажмите на кнопку ЗАПИСАТЬСЯ, и вы перейдете в корзину, где вам будут предложены удобные способы оплаты. Если кнопка ЗАПИСАТЬСЯ активна, значит места на мастер-класс еще есть.

СТОИМОСТЬ МАСТЕР-КЛАССА и ОПЛАТА:

Стоимость пятидневного курса со скидкой 30 000 руб.

Стоимость отдельно каждого дня курса 7000 руб

Участвовать можно как на всей пятидневной программе, так и отдельно в каждом дне курса.

ОТМЕНА, ПЕРЕНОС УЧАСТИЯ И ВОЗВРАТ ПРЕДОПЛАТЫ

Если вы по любой причине передумали или не сможете участвовать в мастер-классе, то оплата возвращается в полном объеме при условии, что вы предупредили на самое позднее за 7 рабочих дней. Рабочими днями школы являются все дни, включая субботу и воскресенье,  кроме государственных праздников и каникул школы.

НАЛИЧИЕ МЕСТ

Если Вы видите кнопку «ЗАПИСАТЬСЯ», то значит места на мастер-класс ещё есть и нажав её можно будет бронировать место.

Если мест в группе нет, но вы хотели бы записаться в лист ожидания, напишите нам! Если место освободится, мы непременно вам сообщим! [email protected]

ПОДАРОЧНЫЕ СЕРТИФИКАТЫ

Для получения подарочного сертификата просто укажите при записи на мастер-класс в комментариях пожелание оформить сертификат на конкретный мастер-класс или на сумму и имя будущего обладателя.

ОТЗЫВЫ О ШКОЛЕ

Отзывы и работы наших студентов вы можете найти в нашей группе и на странице в фейсбуке:  ЧИЛИ ШОКОЛАД страница школы, рецепты

ЧИЛИ ШОКОЛАД группа для общения студентов

О КУЛИНАРНОЙ ШКОЛЕ ЧИЛИ ШОКОЛАД

Больше о нашей кулинарной школе Вы можете узнать по ссылке https://druziatesta.ru/o-nashej-kulinarnoj-studii/

Источник:

Пошаговая готовка

Рецепты Форум Блоги Фотогалереи Словарь Авторизация Логин. Войти на сайт через социальные сети. Весь сайт Рецепты Форум.

Войти Главная Рецепты Форум Блоги Фотогалереи Словарь. Черепашки-ниндзя Рецепты Украшение тортов, десертов и выпечки Персонажи сказок, мультфильмов и детские торты. Я всегда леплю все 4 фигурки сразу, потому-что замешиваю один большой кусок мастики и мне его так удобнее поделить на 4 равные части. Из овального кусочка коричневой мастики формируем и делаем насечки,как бы рисунок напанцире черепахи Клеим его к фигуркам Фигурки готовы.

Теперь на головы клеим разноцветные повязки и рисуем глаза Фигурки делаются довольно быстро. Ещё на сгибах рук и ног надо сделать жгутики коричневой мастики. Если честно-не знаю зачем,но все мальчики это требуют. Пн, 5 сен Просмотров — Комментариев — 2 Оценок — 1 Рейтинг — 5 Нравится — 1. Регистрация 18 окт Индекс активности 89 Рейтинг автора 3 Город Москва Блог 4 Рецепты Профиль ЛС. Вс, 18 ноя Ну где такое еще увидишь? Регистрация 2 дек Индекс активности 3 Рейтинг автора 0 Профиль ЛС.

Пн, 21 янв Класные ниндзя, а торт ещё лучше. Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий. Добавить свой рецепт Колю4ая Регистрация Украшение тортов, десертов и выпечки 56 Рецепты мастик, марципана, лака для блеска Лучшие авторы недели annabalu 1miamlik2 Натусик Баба Яга. География со вкусом от Качаловой Марины. Креветки с болгарским перцем в духовке.

Говяжье филе с баклажанами. Увлекательное хобби счастливой мамочки. Всё кулинарное — просто. Рецепты тортов в каталоге рецептов. Авторские мастер-классы украшения тортов. Рыба на угле, в коптильне или на гриле. Кто на сайте Всего , гостей , зарегистрированных 2 Список пользователей. Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.

Полный рецепт

Если ваш ребенок обожает этих забавных мультипликационных героев, то наверняка придет в неописуемый восторг при виде такого десерта! Просто смотрите видео-рецепт и повторяйте все, ведь это так легко! Можно приготовить просто торт и украсить его фигурками черепашек ниндзя. Выбирайте любой из вариантов и приступайте! Как раз думала что сыну приготовить на день рождения. Теперь точно знаю, что приготовлю такой торт.

Представляю уже как он обрадуется! Детские торты для девочек Детские торты для мальчиков Детские торты из мастики Пирожные Праздничный торт Рецепты мастики в домашних условиях Свадебный торт Торт для девочки из мастики Торт для мальчика из мастики Торт из мастики для мужчины Торт мужу на день рождения Торт на день рождения девочке Торт на день рождения мальчику Торт на день рождения маме Торт на день рождения ребенку Торт свадебный из мастики Торты из мастики видео Украшение детского торта Украшение тортов видео Украшение тортов кремом Украшение тортов мастикой Украшения из мастики для тортов Фигурки из мастики Цветы из мастики айсинг глазурь крем пропитка торт ук.

Ваш адрес электронной почты: Как готовить торты, только вкусные рецепты с фото. Ягодные макаруны — оригинальные французские пирожные. Сливочный крем с черникой и белым шоколадом.

Бисквитный корж большой, с добавлением зеленого пищевого красителя Бисквитный корж меньшего размера Крем для торта 2 круглые формы различного диаметра, соответствующие коржам. Пищевые красители Кондитерский шпатель Зубочистка Кондитерский шприц. Разрезаем маленький корж на несколько коржей. Берем большую форму, застилаем пищевой пленкой. На низ кладем большой зеленый корж, перемазываем кремом.

В маленькой форме перемазываем кремом коржи меньшего размера. Снимаем большую форму, наверх устанавливаем маленькую форму, смазываем торт по бокам кремом. Окрашиваем крем в зеленый цвет, смазываем торт со всех боков, разравниваем шпателем. Окрашиваем крем в синий цвет, обводим глаза и очертания рта. Середину рта украшаем белым кремом. Все разравниваем, торт готов. Фантазируйте, ведь это так весело!

Детские торты для мальчиков , Торт на день рождения мальчику , Торт на день рождения ребенку. Прочитано раз a. Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:. Невероятно красивый торт Планета! Торт Снеговик — видео рецепт.

Оригинальный торт Огород — видео и мастер-класс. Праздничный десерт Стаканчики — видео. Комментарии к записи » Торт Черепашка Ниндзя — видео-рецепт приготовления » Оставить комментарий Лиза Нажмите, чтобы отменить ответ.

Вернуться к первым комментариям Вернуться к началу страницы. Животные из мастики — Корова. Как украсить свадебный торт. Как украсить свадебный торт — Невеста из Животные из мастики — жираф. Детские торты для девочек Детские торты для мальчиков Детские торты из мастики Пирожные Праздничный торт Рецепты мастики в домашних условиях Свадебный торт Торт для девочки из мастики Торт для мальчика из мастики Торт из мастики для мужчины Торт мужу на день рождения Торт на день рождения девочке Торт на день рождения мальчику Торт на день рождения маме Торт на день рождения ребенку Торт свадебный из мастики Торты из мастики видео Украшение детского торта Украшение тортов видео Украшение тортов кремом Украшение тортов мастикой Украшения из мастики для тортов Фигурки из мастики Цветы из мастики айсинг глазурь крем пропитка торт ук Для показа облака WP-Cumulus необходим Flash Player.

Торт Черепашки Ниндзя: мастер класс пошагово с фото